samedi 12 novembre 2011

Menu 324 : Tartine croquante de rocamadour au miel fondant

Délicieux petits fromages de chèvre crémeux du Lot.
Très bons natures, froids, à manger "au fromage" mais parfaits aussi sur une tranche de pain de campagne dorée au four avec un filet d'huile d'olive, quelques brins de thym, un tour de poivre du moulin et (éventuellement) un mince filet de miel.



5 minutes à four chaud....
A l'apéritif, en entrée ou en plat avec un bonne salade aux noix et huile de noix, vinaigre de xérès.


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