Menu 532 : milshake rose pour une journée qui commence délicieusement

Ce mélange fraise, pamplemousse, lait d'amande a remporté tous les suffrages à la maison ! Petit-déjeuner ou goûter (ou boisson de tout instant), c'est très bon, très frais, sucré et acidulé comme il faut et assez rassasiant !
A testé d'urgence, même si les fraises ne sont pas encore tout à fait de saison ;-)

LA RECETTE DU MILKSHAKE TOUT AU PAMPLEMOUSSE, A LA FRAISE ET A LA BANANE :


La liste des courses (pour 4 grands verres ou un peu plus) :
1 banane
le jus d'1/2 pamplemousse
400g de fraises
40cl de lait d'amande
(la version originale contient 4 cuillères à café de muesli aux fruits rouges saupoudrés sur les verres un fois remplis)

Couper la banane en rondelles et verser dessus le jus de pamplemousse.
Réserver 4 fraises et équeuter et couper les autres pour les mettre dans le bol d'un blender (mixeur).
Ajouter la banane au jus de pamplemousse.
Mixer finement avec le lait d'amande.
Répartir dans 4 verres avec l'éventuel muesli et la fraise en déco (à croquer bien entendu) !

Menu 528 : smoothie coco ananas très très light

Une recette du Dr Cohen qui vient d'un livre plein de bonnes idées très light.
Ici la noix de coco n'est pas du tout fraîche puisqu'elle provient d'un yaourt aromatisé, mais à mon avis, on doit très bien pouvoir mettre un yaourt nature et de la noix de coco râpée, voire du lait de coco (en diminuant le lait écrémé).




LA RECETTE DU SMOOTHIE :


La liste des courses :
400g d'ananas coupés en morceaux
300ml de lait écrémé
2 yaourts 0%mg à la noix de coco (chez Sveltesse par exemple)
1 pincée de cannelle

Mixer finement tous les ingrédients avec 8 glaçons.
Boire très frais.

Menu 524 : la semaine américaine version Peanut Butter & smoothie

Un smoothie spéciale pour ma fille qui adore le beurre de cacahuète. C'est la seule de la famille.
Nous y avons cependant tous goûter un 4/5 ont aimé. Un bon score.
Une recette américaine, tirée du site du même nom....

Attention recette à commencer la veille ou deux heures avant (la banane doit être congelées) !


LA RECETTE DU SMOOTHIE BANANE ET BEURRE DE CACAHUÈTE :

La liste des courses :
1 banane
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (crémeux et non "crunchy")
300ml de lait

La veille au soir, ou deux heures avant, congeler la banane pelée et coupée en morceaux.
Au dernier moment, mixer tous les éléments entre eux jusqu'à avoir une consistance parfaitement lisse.

Boire aussitôt.

Menu 444 : smoothie bon et joli !

Un savoureux smoothie fruits et légumes pour petit-déjeuner qui commence bien.
La betterave a ceci de magique qu'elle colore délicieusement n'importe quelle boisson en ajoutant assez peu de goût et la carotte se perd dans le mélange orange-mangue, n'offrant que ces vitamines et contrebalançant agréablement la grande douceur de la mangue.

LA RECETTE DU SMOOTHIE ORANGE-MANGUE-CAROTTE ET BETTERAVE :

La liste des courses :
1 carotte (si vous avez une centrifugeuse, sinon environ 150ml de jus de carotte nature)
1 mangue bien mûre (ou des morceaux décongelés)
le jus d'une orange
un filet de jus de betterave (récupéré d'un sachet sous-vide)

Passer au blender (ou au mixeur) très finement les jus de carotte et d'orange, la mangue en morceaux.
Verser dans un verre et par-dessus, verser un peu de jus de betterave, mélanger délicatement pour faire se mêler les deux couleurs.
Servir.

(on peut ajouter un petit-suisse, du yaourt ou du fromage blanc avec la mangue si on veut profiter d'un laitage en plus !)

Menu 434 : lassi de mangue à la cardamone, cannelle... et chamallow !

une délicieuse boisson fruitée et lactée (et sucrée !) que les enfants ont adoré !
(y compris la petite gourmande de bientôt 1 an qui en a bu deux verres d'un seul trait)

La recette originale est tirée des tout-petits de Marabout "le chamallow", mais elle ne contient pas d'épices. J'ai voulu en ajouter ce lassi faussement indien, un peu plus indien, et j'ai très bien fait ! Même les enfants ont beaucoup apprécié ce petit goût un peu différent.


LA RECETTE DU LASSI DE MANGUE AUX ÉPICES ET AUX CHAMALLOWS :


La liste des courses : 
10 chamallows
2 mangues bien mûres
4 yaourts natures
1 gousse de cardamone
1 grosse pincée de cannelle

Faire fondre les chamallows dans une casserole à feu doux avec 3 cuillerées à soupe d'eau en remuant sans cesse.
Éplucher et détailler la chair des mangues.
Récupérer les graines contenues dans la gousse de cardamone. Les écraser et les mettre avec l'ensemble des ingrédients dans un blender (ou un mixeur) avec 30cl d'eau.

Mixer finement... Régalez-vous.