Recette pour bébé : les tartelettes boudoir à la pommes banane

Cette recette-là, imaginée pour le concours Un chef pour mon bébé, je l'adore parce qu'elle est trop simple et que le résultat est vraiment génial.... Comment faire sa pâte à tarte adaptée aux bébés (mais aux grands aussi), en 2 minutes avec de simple boudoirs bébé ???
N'hésitez pas à venir m'encourager en votant pour cette recette avec un clic et un vote ici !

 
 
LA RECETTE DES TARTELETTES BOUDOIR A LA POMME-BANANE :

La liste des courses pour 5 mini-tartelettes ou 2 petites :
10 boudoirs BB
un peu d'eau
un peu de compote BB de banane (ou autre)
un quart de pomme pelée
cassonade (facultatif)
cannelle (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C.
Écraser finement les boudoirs et les travailler à la main avec une cuillère à soupe d'eau. Puis une seconde et jusqu'à ce que la pâte ait la bonne consistance pour pouvoir être étalée facilement sans s'effriter.
Abaisser la pâte au rouleau comme pour une pâte à tarte classique (mais sans farine). Foncer vos moules.
Mettre une cuillerée de compote dans le fond des tartes et disposer dessus des lamelles de pommes très finement coupées.
Saupoudrer éventuellement de cassonade et/ou de cannelle.
Enfourner pour 10-15 minutes selon la taille de vos tartelettes.

Cliquez sur l'image pour venir voter pour la recette !!! Merci pour tous vos clics !

 

Milkshake pour bébé

Je continue mes idées de recettes pour le concours Un chef pour mon bébé avec cette recette simplissime pour faire comme les grands mais pour les tout-petits qui veulent leur premier milkshake !
A boire à la tasse, au biberon ou à la paille.
Oui, oui... A la paille. ça vous laisse peut-être songeuse, voire perplexe, mais je peux vous promettre que votre mini-bébé sait souvent très bien boire à la paille. Surtout s'il est allaité, parce qu'il est plus habitué à "pomper" le lait plutôt que de le laisser couler dans sa bouche. Mais essayez quand même. Faites-lui d'abord comprendre que le jus vient de la paille en lui en versant puis essayez de le laisser faire. Vous verrez, il ne lui faudra pas forcément beaucoup d'entrainement. Génial notamment pour ceux qui refusent de boire autrement qu'au sein de maman mais que maman voudrait bien pouvoir confier 5 minutes pour aller se faire un ciné... Oui, je sais, une mère indigne sommeille en moi.

LA RECETTE DU MILKSHAKE POUR BÉBÉ :

La liste des courses pour un petit verre :
2 petits yaourts au lait infantile (ici pomme pêche)
50ml de jus de fruit pour bébé (ici poire pêche)
un petit morceau de banane (facultatif, seulement si vous souhaitez épaissir la texture du milkshake)

Mixer ensemble les ingrédients.

Vous pouvez voter pour cette recette en cliquant sur l'image ci-dessous et en cliquant "je vote"....
Merci, merci !!!!!

Pâte à tartiner aux fruits spécial bébé

Lorsque Gaëlle d'un Chef pour mon bébé m'a contactée, l'idée m'a tout de suite beaucoup amusée : participer à un concours de cuisine pour bébé en proposant des recettes utilisant au moins un produit alimentaire pour bébé vendu en supermarché.
Je n'ai jamais acheté ces produits en supermarché. D'abord car très rapidement, j'ai tout de suite adapté les plats que l'on mangeait à table en en prélevant une mini-portion que j'écrasais, mixais ou donnais telle quelle à ma petite bouche à nourrir et à éveiller aux multiples goûts et textures.
Et puis aussi parce que j'ai toujours trouvé d'un goût très étrange, les plats préparés salés, les viandes et poissons, mais même les légumes. Et que je ne comprends pas pourquoi on ferait manger quelque chose que l'on ne mangerait pas soi-même à un tout petit dont les sens sont en plein éveil et qui découvre toutes les nouvelles saveurs. Autant commencer par de vraies et bonnes saveurs...

Bref... prenant ce concours comme prétexte, j'ai réfléchi à des recettes toutes simples et qui changent un peu de la compote-purée...

1ère recette, une pâte à tartiner comme j'en avais faites beaucoup pour la chandeleur, utilisant de la compote du commerce, mais rien ne vous empêche d'utiliser quelques cuillères d'une compote de vos propres fruits, pour la rendre encore plus home made, ou d'y ajouter 30g de chocolat fondu pour la rendre encore plus gourmande, surtout si votre bébé est déjà grand !

LA RECETTE DE LA PÂTE A TARTINER AUX FRUITS SPÉCIAL BÉBÉ :
100g de fruits séchés (pruneaux, dattes, abricots secs,...)
100g de compote BB (pomme, banane, poire, abricot,...)

Mixer la compote et les fruits bien finement (je le fais au mixeur plongeant), jusqu'à avoir une consistance bien épaisse mais fluide.
Se conserve au réfrigérateur quelques jours.
Délicieux sur une tartine de pain, une crêpe ou dans un yaourt...

(pour les plus grands, vous pouvez ajouter un peu de chocolat fondu....)


Alors si vous voulez voter pour cette recette dans le concours Un chef pour mon bébé, merci, merci... c'est par ici (cliquez sur l'image puis sur VOTEZ)

Menu 166 baby : tomate d'amour

Dès la première cuillère, ce fut le coup de foudre. Bon, elle n'en a pas mangé plus de trois, mais jusqu'à présent, elle s'arrêtait dès la première et demie.
Ma jolie petite demoiselle en craque pour la tomate.

Mettre une tomate cœur de bœuf (plus douce) à cuire dans une petite casserole d'eau bouillante non salée. Au bout de 5 minutes, égoutter la tomate. La peler. L’épépiner et la mixer avec un ou deux brins de thym.

Menu 165 baby : nouveau fruit pour bébé

Aujourd'hui, on tente l'abricot !

Mmmmmm, sans sucre ni miel, c'est bien acide. J'ai juste eu le droit à une grimace. Alors on revient à la compote de pommes toute douce...

Menu 163 baby : la purée basique des bébés

De la pomme de terre cuite à l'eau dans sa peau. Pelée. Écrasée. Encore écrasée. Et toujours écrasée. Déliée avec... de l'eau.

Et ça marche. On aime. Comme quoi, inutile d'ajouter du sel, du beurre ou de la noix de muscade. On garde ça pour plus tard...

Menu 161 baby : le repas bébé

Et une compote pomme-banane !

Très appréciée !

Joyeux miniversaire, petite poupée !

Ma fille a 6 mois aujourd'hui. Une demi-année, dans cette famille, on fête ça !

Alors pour l'occasion et parce qu'elle commence tout juste la diversification, je voulais faire un gâteau joli mais que la grande pucinette allait pouvoir aussi goûter.

Voilà le résultat : pomme de terre écrasée avec un peu d'eau, pomme de terre écrasée avec le jus de la betterave et petit pois cuits (qui serviront plus tard en purée).

J'avais hésiter à faire cuire les petits pois car ils sont bien plus jolis crus, mais heureusement, elle a immédiatement joué avec et les a mis à la bouche. Même la bougie l'a beaucoup moins intéressée...

Menu 155 : tout-premier "repas" à la petite cuillère !

La diversification commence pour la petite téteuse avec une compote pomme vanille cuite à la vapeur et mixée dans le baby-robot !