menu 537 : roulé de saumon et pomme verte ou quand grignoter est bon pour la santé !

Un petit roulé de saumon fumé et de pommes vertes... qui est très agréable a picoré pour un dîner léger ou un apéritif sain.

LA RECETTE DU SAUMON FUME POMME VERTE :

Ma liste des courses :
2 pommes granny-smith
200g de fromage blanc nature à 0%mg
4 tranches de saumon fumé
sel
baies de poivre en moulin

Couper les pommes pelées en très fins bâtonnets ou les râper. Les mélanger avec le fromage blanc et assaisonner.
Répartir sur les tranches de saumon. Rouler le saumon pour en faire un gros tube que vous emballerez aussitôt dans du film étirable et que vous placerez dans le congélateur 15 minutes.
Enlever le film et couper le saumon en petits tronçons.
Attendre quelques minutes à température ambiante puis servir.