tag:blogger.com,1999:blog-51705914256193845762024-03-18T12:10:42.037+01:00DIS MAMAN, ON MANGE QUOI ?Amandine, maman aux fourneaux avec 4 marmots, je publie ici la cuisine des enfants et de la famille...
Des idées pour les grands gourmands ou les petits récalcitrants.
Des éternels classiques aux idées farfelues, il y en a pour tous les goûts, pour tous les âges et pour tous les emplois du temps !Unknownnoreply@blogger.comBlogger652125tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-37509515692966207132015-12-14T15:49:00.000+01:002015-12-14T16:05:53.713+01:00ANNIVERSAIRE DE 3 ANS : LE GATEAU-CHANTIER... <br />
<br />
Même si je ne publie pas souvent (!), ici, les anniversaires continuent de défiler, il faudra que je mette tout cela à jour...<br />
Je sais que vous êtes plutôt dans la préparation de Noël, et à moins que le Père Noël troque son traineau pour une tractopelle, le thème de ce gâteau à étages n'est pas très raccord. Cependant, vous pouvez changer la déco et garder la recette du gâteau pour le réveillon. Pour des fêtes chocolatées, il est parfait !<br />
En attendant, pour un anniversaire très stéréotypé petit-garçon-qui-aime-les-véhicules-qui-creusent-qui soulèvent-qui-bennent-et-qui-bip-bip-bip, il produit un très bel effet !<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Fhbe-GqYUQs/Vm7R8bFJ-GI/AAAAAAAANwQ/XMFkNKlKFHQ/s1600/gateauchantier3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-Fhbe-GqYUQs/Vm7R8bFJ-GI/AAAAAAAANwQ/XMFkNKlKFHQ/s640/gateauchantier3.jpg" width="640" /></a><br />
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<b>LA RECETTE DU LAYER-CAKE TOUT CHOCOLAT THEME CHANTIER</b><br />
(merci à <a href="http://www.cestmafournee.com/2014/01/quand-christophe-felder-sauve-les.html" target="_blank">Valérie, du blog C'est ma fournée</a>, pour cette parfaite recette d'après Christophe Felder, que j'ai reprise à la lettre en augmentant un peu les proportions pour rajouter un étage et faire des tas de terre en chocolat)<br />
(déco très inspirée d'une image vue sur <a href="https://fr.pinterest.com/DisMamandine/" target="_blank">pinterest</a>...)<br />
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<b>La liste des courses </b><br />
(pour un gâteau de 20cm de diamètre à 4, voire 5 étages, 15-20 convives sans problème, surtout s'il y a des petites bouches)<br />
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<b>pour le biscuit (moitié moins pour 3 étages) :</b><br />
<b>12 oeufs</b><br />
<b>320g de pâte d'amande </b><br />
(que j'ai fabriqué en moins d'une minute en mixant <b>160g de poudre d'amande, 160g de sucre glace et 1 blanc d'oeuf</b>)<br />
<b>120g de sucre glace</b><br />
<b>100g de beurre doux</b><br />
<b>120g de sucre semoule</b><br />
<b>100g de farine</b><br />
<b>100g de cacao amer en poudre</b><br />
<br />
<b>pour le sirop au rhum :</b><br />
<b>80g de sucre</b><br />
<b>100ml d'eau</b><br />
<b>40ml de rhum </b><br />
<b><br /></b>
<b>pour la mousse sabayon au chocolat </b><b>(moitié moins pour 3 étages) :</b><br />
<b>324g (!) de chocolat à 70% (Guanaja de Valrhona conseille la recette originale)</b><br />
<b>140g de sucre</b><br />
<b>40ml d'eau </b><br />
<b>6 jaunes d’œufs (peser 120g précisément) à température ambiante</b><br />
<b>2 œufs entiers </b><b>à température ambiante</b><br />
<b>500g de crème liquide entière</b><br />
<b><br /></b>
<b>pour le glaçage-ganache :</b><br />
<b>200g de chocolat à 70%</b><br />
<b>250ml de crème liquide entière</b><br />
<b>45g de beurre mou </b><br />
<b><br /></b>
<span class="Apple-style-span" style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"> </span></span></span></span></span></span></span><br />
<b>1/ Commencer par préparer les biscuits :</b><br />
Préchauffer le four à 160° à chaleur tournante.<br />
Faire fondre le beurre. Réserver.<br />
Séparer le jaune et le blanc de 10 œufs. <br />
Mélanger au mixer ou au robot-coupe la pâte d'amande et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un puis les 2 œufs entiers. Mixer l'ensemble plusieurs minutes.<br />
Réserver dans un grand saladier.<br />
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les serrer avec le sucre, 40g par 40g.<br />
Incorporer un tiers des blancs en neige dans le mélange à base d'amande en soulevant la préparation avec une maryse. Ajouter toujours très délicatement le mélange de la farine et du cacao tamisé. Incorporer enfin le reste de blancs d’œufs puis le beurre fondu et refroidi.<br />
Le mélange doit être homogène.<br />
<br />
Verser la préparation dans deux moules de taille identique ou en deux fois dans un seul moule, bien beurré et fariné. A moins que vous ne possédiez un cercle à pâtisserie ou un moule à charnière que vous pourrez poser sur une plaque perforée ou non, recouverte de papier sulfurisé ou aluminium que vous replierez autour du cercle pour éviter les fuites de pâte.<br />
Enfourner pour 35-40 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte parfaitement sèche.<br />
Déposer alors le gâteau démoulé sur une grille pour le laisser refroidir.<br />
Ôter la "peau", la fine peau qui recouvre le gâteau en l'enlevant doucement au couteau scie, puis couper le gâteau en 3 parties de même hauteur.<br />
Conserver 4 parties sur les deux gâteaux, les laisser tranquillement refroidir une bonne heure et mixer le reste (ainsi que les "croûtes") pour faire les petits tas de terre ou pour faire patienter les gourmands pour le goûter en attendant de manger le gros gâteau au jour J. <br />
<br />
<b>2/ Préparer ensuite le sirop au rhum :</b><br />
Porter à ébullition l'eau et le sucre dans une petite casserole pendant quelques secondes.<br />
Laisser refroidir puis ajouter le rhum. Réserver afin que le sirop soit parfaitement froid.<br />
<br />
(Les étapes 1 et 2 peuvent se préparer la veille ou l'avant veille.)<br />
<br />
<b>3/Après un temps de pause et de refroidissement, passer à la mousse sabayon au chocolat de Christophe Felder :</b><br />
Monter la crème en chantilly bien ferme, en mettant pour vous y aider le batteur, le bol et la crème au congélateur une dizaines de minutes ou plusieurs heures au réfrigérateur, avant de la fouetter. Réserver.<br />
Mettre le chocolat en petits morceaux au micro-ondes à 400-450W 4-5 minutes. Il ne doit pas être totalement fondu, vous finirez de le faire fondre en mélangeant avec une maryse afin de le donner un bel aspect lisse et brillant. Réserver.<br />
Fouetter les jaunes d’œufs et les œufs entiers à vitesse maximale. <b>Dans le même temps</b>, dans une petite casserole, ajouter l'eau puis le sucre et porter le sirop à 118°C au thermomètre à sucre.<br />
Lorsque le sirop a atteint la température, le verser doucement dans la préparation aux œufs à vitesse lente. Puis augmenter la vitesse au maximum jusqu'à ce que le mélange blanchisse pendant environ 5 bonnes minutes.<br />
Ajouter alors le chocolat fondu. Mélanger doucement jusqu'à avoir une préparation homogène et brillante.<br />
Incorporer quelques cuillères de crème fouettée à votre préparation puis verser l'ensemble de la préparation sur la crème fouettée.<br />
Réserver au frais, voir au congélateur une quinzaine de minutes.<br />
<br />
<b>4/ Et maintenant, monter la merveille :</b><br />
Déposer un premier disque de biscuit sur un support que vous pourrez manipuler (un rond à pâtisserie est idéal, mais sinon une assiette recouverte d'un papier sulfurisé dans un cercle idéalement (pour moi, ce fut dans le moule qui a servi à la cuisson des biscuits).<br />
Imbiber de sirop au rhum et étaler un quart de la mousse au chocolat.<br />
Recouvrir d'un nouveau disque et répéter les opérations sirop et mousse.<br />
Ainsi de suite pour les 4 étages (ou 3 ou 5). Finir avec la mousse que l'on lisse à la spatule.<br />
Encercler votre gâteau de bande rhodoïde si vous en avez, sinon de papier sulfurisé pour faciliter son démoulage après refroidissement au congélateur une ou plusieurs heures (voire jours), avant de le glacer facilement.<br />
<br />
<b>5/Lorsqu'il se tient bien, procéder au glaçage du layer cake :</b><br />
Casser en petits morceaux, voire hacher le chocolat.<br />
Faire bouillir la crème, et la verser en deux fois sur le chocolat puis mélanger bien à la mryse afinnde faire fondre et briller le chocolat. Ajouter le beurre très mou. Mélanger. Réserver jusqu'à la température de 35°C, idéale pour glacer un gâteau.<br />
Démouler ou décercler le gâteau congelé et le déposer sur une grille elle-même posée sur un grand récipient afin de récupérer le glaçage qui s'écoule. Retirer le rhodoïde ou le papier sulfurisé et verser le glaçage liquide sur le gâteau en faisant bien déborder sur tous les côtés afin de pouvoir lisser immédiatement à la spatule avant que la ganache ne fige. Laisser refroidir le gâteau et le réserver au réfrigérateur (en enlevant des clayettes, car il est haut !)<br />
<br />
<b>6/ C'est fini ! Mais si vous voulez décorer le gâteau en chantier, c'est maintenant :</b><br />
Mixer le reste de biscuit au cacao pour le réduire en une poudre épaisse de l'aspect de la terre.<br />
Creuser une partie supérieure du gâteau comme sur la photo et tapisser ce trou de "terre". Puis jouer aux petites voitures en disposant votre scène de chantier. J'ai ajouté des billes de malteser et des mini biscuits types mars, twix, etc. coupés en deux.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b2P0EszHp4U/Vm7QF4rZ2wI/AAAAAAAANwE/5ylhpCSvW9c/s1600/gateauchantier2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-b2P0EszHp4U/Vm7QF4rZ2wI/AAAAAAAANwE/5ylhpCSvW9c/s640/gateauchantier2.jpg" width="640" /></a><br />
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D'autres idées de <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank">gâteaux d'anniversaire sur la page spéciale en cliquant ici (clic!)</a>, et notamment de gâteau chantier (2 garçons à la maison, et ils n'ont pas faire mentir la légende du petit garçon qui aiment les gros véhicules).<br />
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<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span> </span> </span></div>
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<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"> </span> </span><br />
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<span class="Apple-style-span" style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span> </span></div>
<span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"> </span> </span> </span> </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"> </span> </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com79tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-68011106556455772192015-07-31T10:42:00.000+02:002015-07-31T10:42:48.087+02:00PETIT DEJEUNER AU CAMPING : pain perdu pour se sentir comme chez soiUn plat que ma fille aînée adore préparer avec ses petits bawas (terme familial pour "frères et soeurs") à la maison. Nous ne pouvions donc qu'apporter la recette avec nous. C'est très pratique à faire sur un campement avec même un tout petit réchaud, la cuisson va très vite. Les ingrédients n'ont pas besoin d'être au frais (brioche, lait en bouteille de 500ml, pensez-y, c'est très pratique lorsque l'on n'a pas de frigo, oeuf, sucre, éventuellement fruits secs, muesli, corn flakes, cacao, ....<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GcL4h6ddgV4/Vbstz3YohdI/AAAAAAAANrk/_sDQO5bBN8g/s1600/CAMPINGpainperdu01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-GcL4h6ddgV4/Vbstz3YohdI/AAAAAAAANrk/_sDQO5bBN8g/s640/CAMPINGpainperdu01.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<b>LA RECETTE DU PAIN PERDU / OU BRIOCHE PERDUE</b><br />
(je vous livre la version de ma fille)<br />
<br />
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>- des tranches de brioche ou de pain</b><br />
<b>- un oeuf pour 2 parts environ</b><br />
<b>- un petit verre de lait pour 1 oeuf.</b><br />
<b>- une cuillère à soupe de sucre cassonade (ou blanc) dans la préparation</b><br />
<b>- une autre cuillère à soupe de sucre à saupoudrer au moment de la cuisson dans la poêle</b><br />
<b>- huile d'olive (ou de tournesol)</b><br />
<b><br /></b>
<b>A ajouter à la préparation si vous avez sous la main : myrtilles, framboises, muesli, raisins secs, corn flakes....</b><br />
<b><br /></b>
<b>Liste du matériel nécessaire :</b><br />
<b>- une poêle plate anti-adhérente (l'indispensable avec votre poêle sauteuse, surtout si une irrésistible envie de crêpes vous prenez...)</b><br />
<b>- un réchaud ou feu de camp</b><br />
<b>- une assiette pour tremper le pain ou la brioche</b><br />
<b>- un bol + un fouet, ou mieux un petit shaker, pour mélanger la préparation</b><br />
<b>- du papier absorbant pour la poêle</b><br />
<b>- une spatule pour retourner le pain</b><br />
<br />
Mélanger l'oeuf, le lait, la cuillère de sucre.<br />
Tremper votre tranche de pain ou de brioche dans le mélange pour qu'elle soit bien imbibée.<br />
Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile que vous épongez avec le sopalin.<br />
Déposer le pain et le laisser 1 minute ou 2 sur un côté. Le retourner et verser le sucre sur la première face dorée pendant que la seconde cuit 1 ou 2 minutes également.<br />
Faire un nouveau recto-verso pour caraméliser le pain. Et sortir du feu, c'est prêt !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8h44Y4VAGcg/Vbst0TbNbyI/AAAAAAAANro/gkHhPuth6fY/s1600/CAMPINGpainperdu02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-8h44Y4VAGcg/Vbst0TbNbyI/AAAAAAAANro/gkHhPuth6fY/s640/CAMPINGpainperdu02.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-23383635204883506702015-07-28T11:58:00.000+02:002015-07-28T12:21:38.464+02:00CONFORT FOOD AU CAMPING : la pizza maison cuite à la poêleUne première idée de recette dans la thématique débrouille-toi-à-nourrir-ta-famille-de-6-personnes-au-camping-sans-four-ni-frigo-en-évitant-boites-de-ravioli-chips-et-autres-soupes-lyophilisées.<br />
<br />
Nous sommes partis quelques jours camper avec nos 4 adorables piles électriques qui ont régulièrement besoin de recharger leurs batteries. Mais au camping, avec seulement un feu au gaz, il faut se creuser la tête pour proposer aux morfals des repas chauds et éviter la boîte toute prête à réchauffer.<br />
Et finalement, ce n'est pas si compliqué. Il faut tout de même ne pas faire l'impasse sur quelques indispensables :<br />
- un réchaud bien stable (<a href="http://www.decathlon.fr/camp-bistro-campingaz-id_8174911.html" target="_blank">Décathlon en propose un super à 20€ environ</a>)<br />
- des recharges de gaz (si vous cuisinez vraiment, en prévoir une par jour).<br />
- une planche à découper bien large<br />
- un bon couteau<br />
- une cuillère en bois et/ou une spatule<br />
- votre poêle sauteuse préférée et un couvercle<br />
- une râpe<br />
- un verre doseur qui donne les équivalences en farine, sucre, ...<br />
- un panier de légumes frais (pastèques, melons, tomates, poivrons, concombres, oignons, ail)<br />
- des plantes aromatiques fraiches en pot (ça, ce n'est pas un indispensable, mais ça transforme les recettes, et donne un air de mini-potager que j'adore).<br />
<br />
J'achète les produits de base qui n'ont pas besoin de rester au réfrigérateur. Et pour le frais (beurre, fromage, viande...), je me sers au fur et à mesure dans la supérette du coin (ou du camping).<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-woxo_Up-8ko/VbZPr95j2sI/AAAAAAAANqo/rMg54Mk4zUQ/s1600/CAMPINGpizza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-woxo_Up-8ko/VbZPr95j2sI/AAAAAAAANqo/rMg54Mk4zUQ/s640/CAMPINGpizza.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b>LA RECETTE DE LA PIZZA A LA POELE (<a href="https://www.latoilescoute.net/" target="_blank">recette scout </a>!)</b><br />
<b><br /></b>
<b>La liste des courses (pour 1 ou 2 pizza en fonction de la taille de la poêle) :</b><br />
<b>300g de farine</b><br />
<b>1/2 sachet de levure</b><br />
<b>125ml de lait</b><br />
<b>2 oeufs</b><br />
<b>un peu d'huile d'olive pour la poêle</b><br />
<b><br /></b>
<b>garnitures au choix pour la pizza :</b><br />
<b>tomates fraîches, tomates en boite concassées ou sauce tomate</b><br />
<b>gruyère râpé ou mozzarella</b><br />
<b>(olives, champignons, herbes aromatiques (fraîches ou sèches), poivrons, courgettes, gorgonzola, parmesan, fromage de chèvre, miel, noix, jambon blanc ou cru, thon en boîte, tranches de magret séché, morceaux d'ananas frais, anchois, etc.)</b><br />
<br />
Mélanger la farine, la levure, le lait, les oeufs à la cuillère en bois, puis à la main. Attention, cela colle beaucoup, donc, ne pas hésiter à fariner ses mains et à travailler avec une bassine d'eau tiède et un torchon à côté. Voire même faire cette étape près d'un point d'eau.<br />
Lorsque la pâte est homogène et ne colle plus aux doigts (ajouter autant de farine que besoin), en faire une boule et la réserver, le temps de préparer les ingrédients, et notamment la sauce tomate si vous la faites vous-même avec 2 ou 3 tomates fraîches.<br />
Etaler la pâte avec un rouleau bien sûr si vous avez, sinon, une bouteille, voire même avec vos mains farinées.<br />
Préchauffer la poêle avec un peu d'huile. Y déposer la pâte et couvrir d'un couvercle. Laisser cuire doucement 10 petites minutes, puis retourner la pâte.<br />
Etaler dessus la sauce tomate et la garniture choisie, (attention à laisser une marge autour de la pizza pour que la garniture ne coule pas et n'accroche) finir par le fromage et remettre le couvercle. Laisser à nouveau cuire doucement 10 minutes.<br />
Ciseler des herbes fraîches ! Faire glisser sur une grande assiette et sur votre planche. Epatant, non ?!<br />
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<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-59525183627567539722014-04-18T14:38:00.000+02:002014-04-19T00:28:33.405+02:00PÂQUES : LAYER CAKE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT ET PRALINE PISTACHE<br />
Je cherchais un joli gâteau pour le dessert de Pâques dimanche. Et puis j'ai vu le layer cake à la mousse au chocolat de Rachel Allen sur <a href="http://www.lapopottedemanue.com/2013/12/layer-cake-%C3%A0-la-mousse-au-chocolat-de-rachel-allen.html" target="_blank">la Popotte de Manue</a>, et j'avais dans la tête ce très beau gâteau <a href="http://www.pinterest.com/pin/530298924846039408/" target="_blank">sur Pinterest</a>... Alors, j'ai fais un mix de tout ça, et avec quelques ajouts (la pistache et le praliné), j'ai fait ça ..........<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5i2oMxIyLm8/U1EB9gpeyAI/AAAAAAAAMLk/iyTfnLr5MmE/s1600/paqueslayercake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-5i2oMxIyLm8/U1EB9gpeyAI/AAAAAAAAMLk/iyTfnLr5MmE/s1600/paqueslayercake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5i2oMxIyLm8/U1EB9gpeyAI/AAAAAAAAMLk/iyTfnLr5MmE/s1600/paqueslayercake.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<b>LA RECETTE DU LAYER CAKE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT ET PRALINE PISTACHE :</b><br />
<br />
Pour un moule de diamètre 18 cm ici, 20 chez Manue ou 23 chez Rachel Allen, alors, faites comme vous le voulez. Plus le diamètre est petit, plus le gâteau est haut...<br />
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<br />
<b>Commencer par la génoise :</b><br />
<b><b>
300 g de sucre</b></b><br />
<b><b><b>
8 œufs</b> </b></b><br />
<b>200 g de farine<br />
75 g de cacao amer en poudre<br />
1 cc de levure chimique<br />
1 pincée de sel fin</b><br />
<b><b><b></b>100 g de beurre fondu</b></b><br />
<b><b></b>une petite cuillère d'extrait naturel de vanille</b><br />
<b><br /></b>
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<div class="ob-section ob-section-text">
<div class="ob-text">
Préchauffer le four à 180°C.<br />
Fouetter le sucre et les œufs entiers jusqu'à ce que l'ensemble devienne mousseux.<br />
Tamiser dans un grand bol la farine, le sel, le cacao et la levure chimique<br />
Fouetter ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.<br />
Tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.<br />
Les incorporer aux oeufs à la spatule.<br />
Ajouter le beurre et la vanille.<br />
Verser une moitié de pâte à un moule graissé et fariné (et l'autre moitié dans un second moule si vous en avez un du même diamètre sinon, attendez la fin de la première cuisson).<br />
Enfourner pour 25-30 minutes (vérifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sans trace de chocolat).<br />
<br />
Laisser refroidir et démouler sur une grille avant de couper les génoises en deux.<br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<b>Pour la mousse au chocolat :</b></div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<b>275 g de chocolat noir</b></div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<b>6 œufs<br />
175 g de beurre fondu<br />
un petit bouchon de Rhum</b></div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Faire fondre le chocolat doucement au micro-ondes.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et réserver.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Battre les jaunes avec le beurre fondu et le rhum. Ajouter le chocolat tiède et mélanger jusqu'à avoir un ensemble plus lisse. Laisser refroidir.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Incorporer alors délicatement les œufs en neige à la spatule. Réserver la mousse (au réfrigérateur s'il fait trop chaud, sinon à température ambiante).</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<br /></div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<br />
<br />
<b>Pour le praliné pistache (noisette et amande) :</b><br />
(vous pouvez faire un praliné classique avec 250g d'amandes ou 125g de noisettes et 125g d'amandes)<b> </b><br />
<b>100g de noisette avec la peau</b><br />
<b>100g d'amande avec la peau</b><br />
<b>50g de pistache nature</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>160g de sucre</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>15g d'eau</b></div>
<div class="separator" id="TWP547" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Mettre le sucre dans une poêle sur feu moyen avec l'eau. Lorsque le sucre est à 121°C (ou qu'il fait des bulles assez épaisses, ajouter les fruits secs.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Mélanger sans arrêt en enrobant les fruits secs de sirop. Le sucre va cristalliser puis de nouveau se liquéfier, en caramélisant. Enlever alors du feu. Mettre les fruits secs sur un plan de travail et attendre qu'ils refroidissent, puis les casser grossièrement et les mettre dans un mixeur.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Ils vont commencer par se réduire en miettes, puis en poudre (vous obtenez du pralin)...</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<div class="separator" id="TWP549" style="clear: both; text-align: justify;">
Et enfin, avec de la patience et un robot qui ne chauffe pas trop, vous aurez de la pâte praliné (ou ici praliné pistache).</div>
<div class="separator" id="TWP549" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" id="TWP549" style="clear: both; text-align: justify;">
La pâte à praliné se conserve parfaitement dans un bocal hermétique au réfrigérateur.</div>
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Pour le montage :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>2 paquets de feuillantine (soit 125g x 2) (gavotte)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>200g de pistache émondée crue bien verte mixées grossièrement</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>un disque de carton alimentaire recoupé au diamètre du gâteau (ou un carton coupé en rond recouvert de film alimentaire)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>des petits œufs de Pâques (ou toute autre déco printanière)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_cOMZ0XF5qz8/S17qIghz_gI/AAAAAAAAAY8/KDZNZSh1jGY/s1600-h/pralin%C3%83%C2%A9+008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /></i></a></div>
Les éléments peuvent être préparés la veille puis le gâteau monté le matin. Mais si vous préparez le gâteau et le laisser au frais toute la nuit, voire davantage, vous prenez le risque qu'il sèche un peu (il risque cependant très bon). </div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Mélanger deux grosses cuillerées de pâte praliné à 125g de feuillantines écrasées finement et deux, trois bonnes cuillères de mousse au chocolat. </div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Placer une première moitié de génoise sur le carton. Le tartiner du mélange praliné-mousse-feuillantine. Recouvrir de mousse.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Mettre un nouveau disque de génoise, puis le praliné, et la mousse. Répéter l'opération pour les 2 autres disques de génoise.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Étaler la mousse sur tout le gâteau (le dessus et les côtés) en lissant au maximum.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Mettre au frais. Quand la mousse est prise et peu avant le repas, décorer les bords du gâteau avec le reste de feuillantine à peine écrasée entre vos doigts et recouvrir le dessus avec les pistaches mixées.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
Décorer des petits œufs colorés.</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
</div>
<div class="ob-section ob-section-text">
<i></i><br />
Ne pas servir le gâteau trop frais pour qu'il reste bien moelleux.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BrbaYqE826I/U1ECANcu1FI/AAAAAAAAML0/k2NJ6vvtfag/s1600/paqueslayercake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BrbaYqE826I/U1ECANcu1FI/AAAAAAAAML0/k2NJ6vvtfag/s1600/paqueslayercake2.jpg" height="640" width="426" /> </a></div>
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<br /></div>
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Vive le printemps, c'est tellement facile de donner de jolies couleurs aux tables et aux gâteaux....</div>
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<br /></div>
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Les idées de Pâques du blog <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">sur la page Jour(s) de Fête</a> ou sur<a href="http://www.pinterest.com/DisMamandine/p%C3%A2ques-id%C3%A9es-et-recettes/" target="_blank"> mon profil Pinterest (clic!)</a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-5i2oMxIyLm8%2FU1EB9gpeyAI%2FAAAAAAAAMLk%2FiyTfnLr5MmE%2Fs1600%2Fpaqueslayercake.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-5i2oMxIyLm8/U1EB9gpeyAI/AAAAAAAAMLk/iyTfnLr5MmE/s1600/paqueslayercake.jpg" -->Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-70205943923848734012014-04-15T18:32:00.000+02:002014-04-15T18:32:08.921+02:00PAQUES : MOUSSE ET CHOCOLAT A CROQUER<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Les cloches s'apprêtent à passer au dessus de votre jardin et il est grand temps pour moi de publier une petite recette.... Alors une première idée facile, facile pour un dessert, un buffet, un goûter, un brunch... de Pâques.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6rmnlBybpzQ/U01X5iJKezI/AAAAAAAAMK4/BhhdEP2zgV8/s1600/paquesmoussechocolatblanc1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6rmnlBybpzQ/U01X5iJKezI/AAAAAAAAMK4/BhhdEP2zgV8/s1600/paquesmoussechocolatblanc1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Prenez <b>un œuf en chocolat noir ou au lait</b> (on ne vous demande même pas de le faire vous même), coupez-lui le bout avec un couteau à dents en "sciant" TRÈS délicatement le contour petit à petit (préférez un œuf en chocolat d'assez bonne qualité car un kinder s'écrasera directement entre vos doigts). Préparez <b>une mousse</b> (ici, au chocolat blanc, mais attention réservé aux becs très sucrés, sinon une mousse de framboise un peu plus acide par exemple), et à l'aide d'une poche à douille, remplissez l’œuf avec la mousse.<br />
<br />
(sur la photot : coquetier en boîte d’œufs découpée.... Facile, je vous dis !)<br />
<br />
<b>POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC :</b><br />
<b>200g de chocolat blanc</b><br />
<b>40cl de crème liquide entière</b><br />
<br />
Couper le chocolat dans un bol pour le micro-ondes avec un peu de crème liquide (prélevée sur les 40cl).<br />
Mettre le reste de crème dans le bol du batteur avec le batteur au réfrigérateur 15 minutes au moins ou au congélateur 5 minutes au plus.<br />
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat tout doucement au micro-ondes en remuant minute par minute jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. S'il semble pâteux, ajouter davantage de crème et mélanger immédiatement. Réserver.<br />
Battre alors la crème en chantilly bien aérienne.<br />
Incorporer le chocolat, en commençant par mélanger une grosse cuillerée de chantilly dans le chocolat. Puis le chocolat dans la chantilly en homogénéisant les deux préparations à la spatule.<br />
<br />
Mettre dans une poche à douille, et remplir les œufs étêtés.<br />
<br />
A placer au frais.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>POUR LA MOUSSE A LA FRAMBOISE :</b><br />
<div>
<b>25cl de crème liquide entière</b></div>
<div>
<b>25cl de purée de framboises (tout prêt nature ou mixer des framboises) +
quelques gouttes de colorant rouge ou rose si on veut une belle couleur
rose, mais ça n'est pas indispensable</b></div>
<div>
<b>2 feuilles de gélatine (ou à adapter avec l'agar-agar que je ne connais pas suffisamment)</b></div>
<div>
<b>3cl d'eau</b></div>
<div>
<b>50g de sucre</b></div>
<div>
<b>50g de blancs d'oeufs</b></div>
<div>
</div>
<div>
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide une vingtaine de minutes.</div>
<div class="im">
<div>
Mettre le bol et les fouets de batteur au réfrigérateur avec la crème.</div>
</div>
<div>
Monter la crème en chantilly bien ferme. Réserver au frais. </div>
<div>
Monter alors les blancs en neige. </div>
<div>
Parallèlement
mettre le sucre et l'eau à chauffer en contrôlant la température. Entre
116° et 125°, retirer du feu et ajouter aux blancs qui doivent être bien
fermes avant de mettre le sirop. Fouetter sans arrêt et continuer
jusqu'à ce qu'ils aient un bel aspect lisse et brillant.</div>
<div>
Faire fondre la gélatine égouttée dans une petite casserole et y ajouter une cuillère de purée de framboises.</div>
<div>
Bien mélanger et verser dans l'ensemble de la purée.</div>
<div>
Ajouter alors délicatement la meringue italienne puis la chantilly en incorporant l'ensemble doucement à la spatule.</div>
<div class="im">
<div>
Remplir les œufs en chocolat et réserver au réfrigérateur.</div>
</div>
<br />
A déguster à la mini cuillère ou directement à croquer.<br />
<br />
<br />
PLEIN D'AUTRES IDÉES DE PÂQUES <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">DANS LA RUBRIQUE JOUR DE FÊTE(S)</a> !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-51388368462511741062014-02-10T14:38:00.002+01:002014-02-10T15:08:21.313+01:00LE GÂTEAU-FORT VERSION CONTE DE FEES ET JOLIES PRINCESSES ROSESAprès le <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/03/un-anniversaire-de-super-chevalier.html" target="_blank">gâteau château des garçons</a>, voici la version fille... avec du rose, du rose et encore du rose.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2B_Tt2GT-6A/UvjHoud5QCI/AAAAAAAAMJE/JJ24kOMVV2Q/s1600/gateauprincesse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2B_Tt2GT-6A/UvjHoud5QCI/AAAAAAAAMJE/JJ24kOMVV2Q/s1600/gateauprincesse.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Pour le gâteau de base, j'ai fait la génoise magique dont <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/07/le-gateau-des-animaux-de-la-ferme-etape.html" target="_blank">la recette est ici (clic)</a> coupée en deux et tartinée de confiture de fruits rouges et pour le reste du décor, j'ai parcouru les allées du supermarché à la recherche de biscuits au chocolat blanc, et de bonbons roses. Le reste, c'est un jeu d'enfant avec de la colle chocolat blanc (juste fondu) et un peu d'imagination.<br />
<br />
Pour les papiers et la déco, toujours mon site à trésors <a href="http://www.mylittleday.fr/" target="_blank">My Little Day</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/03/un-anniversaire-de-super-chevalier.html" target="_blank"><img alt="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/03/un-anniversaire-de-super-chevalier.html" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EddEkA299FQ/UvjVXuMlHJI/AAAAAAAAMJU/7h1L9A8c4uc/s1600/4ansgateaufort+copie.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Des idées pour les gâteaux de fête dans <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank">la rubrique Joyeux Anniversaire(s)</a>...<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-14465485606901625782014-01-30T11:21:00.004+01:002014-01-30T11:21:52.961+01:00NOUNOURS DE LA CHANDELEUR (ET RECETTES DE PÂTES À TARTINER MAISON)Après <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/02/bon-gateau-de-crepes-du-dimanche.html" target="_blank">le gâteau de crêpes en forme de coeur à la confiture</a>, voici un nouvel essai de gâteau de la chandeleur en nounours, à la pâte à tartiner...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-95ZMY4DD5W8/UuofHvaXR4I/AAAAAAAAMH8/Vf6pzX_Uikg/s1600/nounourscrepes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-95ZMY4DD5W8/UuofHvaXR4I/AAAAAAAAMH8/Vf6pzX_Uikg/s1600/nounourscrepes.jpg" height="414" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>LE GÂTEAU DE CRÊPES :</b><br />
<br />
Faire cuire vos crêpes. Monter le gâteau en alternant crêpe et pâte à tartiner. Si la pâte est trop épaisse, la réchauffer un peu pour bien pouvoir l'étaler. Si le gâteau glisse, le mettre un peu au réfrigérateur avant de continuer le montage.<br />
Terminer par découper des yeux avec un emporte-pièce rond (ou un petit verre) et le museau aux ciseaux.<br />
Emballer le gâteau dans du film alimentaire et le laisser au réfrigérateur avant de le découper et de la transférer sur le plat de service.<br />
Découper les oreilles dans des pancakes.<br />
<br />
<b>La pâte à crêpes (une vingtaine de crêpes) :</b><br />
<b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">500g de farine T55</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">50g de sucre</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">8 œufs</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 gros bouchon d'extrait de vanille liquide</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">2 gros bouchons d'eau de fleur d'oranger (ou de rhum) </b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 litre de lait</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">50g de beurre fondu</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Mettre la farine, le sucre, les œufs, la vanille, la fleur d'oranger dans un grand bol et commencer à verser le lait avant de mélanger, puis l'ajouter au fur et à mesure que la pâte s'homogénéise. Ajouter le beurre et bien mélanger.</span><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Laisser reposer le plus longtemps possible pour avoir une pâte bien fluide et des crêpes moelleuses (mais ça marche aussi sans ce long temps de repos-là)...</span><br />
<br />
<b>La pâte à pancakes (pour une trentaine de petits pancakes) :</b><br />
<b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">250g de farine</b><br />
<b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">50g de sucre en poudre<br />1 sachet de levure chimique</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">60g de beurre<br />2 œufs battus + 2 blancs en neige</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><b style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">40 cl de lait<br />20 cl de crème liquide<br />(huile pour la cuisson)</b><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Mélanger la farine creusée en puits avec la levure et le sucre en poudre.</span><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Faire fondre le beurre et lui mélanger les œufs battus, la crème et le lait. Mélanger à la préparation précédente en battant vigoureusement.</span><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Monter le blanc en neige, et l'incorporer à la pâte.</span><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Laisser reposer 1 heure à température ambiante ou tiède, avec un linge propre recouvrant le récipient. </span><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Dans une poêle à crêpe graissée, verser une louche de pâte pour que le pancake fasse environ 1 cm d'épaisseur. Laisser cuire le pancake et dès que les petits trous se sont tous bien formés et que le pancake ne parait plus liquide, retourner à la spatule pour cuire l'autre face.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<b>Pour les recettes de pâte à tartiner, en voici quelques idées sur le blog...</b><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hf4rnWiyegQ/UQ0ISjcOqwI/AAAAAAAALaE/KdWPmxZevcU/s1600/TARTINE3chocolats.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hf4rnWiyegQ/UQ0ISjcOqwI/AAAAAAAALaE/KdWPmxZevcU/s200/TARTINE3chocolats.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/02/mieux-que-le-nutella-choco-noir.html" target="_blank">"Nutella" maison chocolat noir, chocolat blanc et chocolat au lait</a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xiXAYzWZO44/UuogUIId3gI/AAAAAAAAMIE/KyCEFW-hEGM/s1600/BBtartinadecompote.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xiXAYzWZO44/UuogUIId3gI/AAAAAAAAMIE/KyCEFW-hEGM/s1600/BBtartinadecompote.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/03/pate-tartiner-aux-fruits-special-bebe.html" target="_blank">Pâte à tartiner aux fruits spécial bébé</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qdxjFgs7sCw/T6P6AABBw0I/AAAAAAAAI9E/wnHwwYuSZ2Y/s1600/crepescarambar.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qdxjFgs7sCw/T6P6AABBw0I/AAAAAAAAI9E/wnHwwYuSZ2Y/s200/crepescarambar.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/menu-453-la-chandeleur-cote-sucre.html" target="_blank">Crêpes à la sauce carambar au beurre salé</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YVK6LPPUCPQ/UQZEc2UXmUI/AAAAAAAALRs/itPDdS8BAP8/s1600/TARTINEsoleil.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YVK6LPPUCPQ/UQZEc2UXmUI/AAAAAAAALRs/itPDdS8BAP8/s200/TARTINEsoleil.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/tartinade-du-soleil-pate-tartiner-aux.html" target="_blank">Tartinade du soleil (dattes, orange, purée d'amande)</a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VRXEirn0Zyc/UQZEI064B2I/AAAAAAAALRk/B1iavEx5pUk/s1600/TARTINEcacahuetechocblanc.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VRXEirn0Zyc/UQZEI064B2I/AAAAAAAALRk/B1iavEx5pUk/s200/TARTINEcacahuetechocblanc.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/la-gourmandise-la-petite-cuillere-pate.html" target="_blank">Cacahuète et chocolat blanc... très addictif</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sO5CQgCY87U/UQZDu8vsEzI/AAAAAAAALRc/FRB9s2qjDFE/s1600/TARTINEmyrtilles.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sO5CQgCY87U/UQZDu8vsEzI/AAAAAAAALRc/FRB9s2qjDFE/s200/TARTINEmyrtilles.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/une-tartinade-de-fruits-pour-la.html" target="_blank">Tartinade de myrtilles</a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uNUfRoP-KCw/UQkxhHIDUNI/AAAAAAAALYY/oJO_WcYm_vM/s1600/TARTINEcoco.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uNUfRoP-KCw/UQkxhHIDUNI/AAAAAAAALYY/oJO_WcYm_vM/s200/TARTINEcoco.jpg" height="204" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/pate-tartiner-noix-de-coco-chocolat.html" target="_blank">Pâte à tartiner noix de coco et chocolat blanc</a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZYfpf3VvuA8/UQF4h4Yil1I/AAAAAAAALNM/mx7OQF1_1Ek/s1600/TARTINEconf2lait2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZYfpf3VvuA8/UQF4h4Yil1I/AAAAAAAALNM/mx7OQF1_1Ek/s200/TARTINEconf2lait2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/les-tartinades-de-la-chandeleur-la.html" target="_blank">la confiture de lait</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6uv3dKjV70k/UQedpjTEoYI/AAAAAAAALXA/r7a_Cq3aTLk/s1600/TARTINEchocomarron.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6uv3dKjV70k/UQedpjTEoYI/AAAAAAAALXA/r7a_Cq3aTLk/s200/TARTINEchocomarron.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/pate-tartiner-chocolat-et-marrons.html" target="_blank">pâte à tartiner choco-marron</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ist1TNLnzXI/UQk0YO4y4zI/AAAAAAAALYo/ieKqRy4LxfI/s1600/TARTINEpommebanane2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ist1TNLnzXI/UQk0YO4y4zI/AAAAAAAALYo/ieKqRy4LxfI/s200/TARTINEpommebanane2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/01/des-fruits-tartiner-pomme-banane-au.html" target="_blank">Pâte à tartiner pomme, banane et sirop d'érable</a><br />
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-25221668871460244312014-01-22T19:03:00.000+01:002014-01-22T19:16:48.065+01:00Les gâteaux d'anniversaireUne nouvelle page sur le blog enfin publiée.. <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank">la rubrique des gâteaux d'anniversaire</a>. Parce qu'ici commence dans quelques semaines le marathon des anniversaires, avec pas moins de 6 anniversaires en 6 semaines !<br />
Cette année, les enfants auront 3 ans et rêvent de copines-rose et de princesses merveilleuses, 5 ans et veulent du camion de pompier qui lance de l'eau en faisant pin-pon et 11 ans et veulent un anniversaire-surprise mais quand-même ultra perfectionné ambiance star et clip musical...<br />
<br />
Des vrais clichés, mes enfants. J'ai dû manquer quelques cours de maternage non-sexiste... ;-)<br />
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank">Voici le lien de la rubrique JOYEUX ANNIVERSAIRE(S) !</a><br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank"><br /></a>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/joyeux-anniversaires.html" target="_blank">-Clic-</a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UzZACHmeirQ/Ut_2A-AvmzI/AAAAAAAAMGc/XYLqGElWv2c/s1600/10ansbigmac3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UzZACHmeirQ/Ut_2A-AvmzI/AAAAAAAAMGc/XYLqGElWv2c/s1600/10ansbigmac3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b>LA RECETTE DU Big Mac'aron</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<b>La liste des courses :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Petits buns en coque de macarons :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white;">
<b><span style="color: #777777; font-family: IM Fell DW Pica;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Pâte à macaron</span></span></b><br />
<b><span style="color: #777777; font-family: IM Fell DW Pica;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Graines de sésame</span></span></b><br />
<span style="color: #777777; font-family: IM Fell DW Pica;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">je ne sais absolument pas faire les macarons, j'ai triché en achetant pour la première fois une préparation, que j'ai montée, étalée sur une feuille de cuisson en colimaçon avec une poche à douille jusqu'à la taille que je voulais pour mon big macaron (2 galettes de pâte à macaron, dont une parsemée de graines de sésame) et faite cuire, et miracle, ça a marché ! Je vous conseille pour cette étape de trouver une bonne recette chez une pro des macarons... qui n'est pas moi. ;-)</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div class="im">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ketchup de Mousse à la framboise :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b>25cl de crème liquide entière</b></div>
<div style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div>
<b>25cl de purée de framboises (toute prête nature ou mixer des framboises) + quelques gouttes de colorant rouge ou rose si on veut une belle couleur rose, mais ça n'est pas indispensable</b></div>
<div>
<b>1 cuillère à café de jus de citron</b></div>
<div>
<b>4 feuilles de gélatine (ou à adapter avec l'agar-agar que je ne connais pas suffisamment)</b></div>
<div>
<b>3cl d'eau</b></div>
<div>
<b>100g de sucre</b></div>
<div>
<b>50g de blancs d'oeufs</b></div>
<div class="im">
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide une vingtaine de minutes.</div>
<div>
<div class="im">
Mettre le bol et les fouets de batteur au réfrigérateur avec la crème.</div>
<div>
Monter la crème en chantilly bien ferme. Réserver au frais. </div>
<div>
Monter alors les blancs en neige. </div>
<div>
Parallèlement mettre le sucre et l'eau à chauffer en contrôlant la température. Entre 116° et 125°, retirer du feu et ajouter au blancs qui doivent être bien fermes avant de mettre le sirop. Fouetter sans arrêt et continuer jusqu'à ce qu'ils aient un bel aspect lisse et brillant.</div>
<div>
Faire fondre la gélatine égouttée dans une petite casserole et y ajouter une cuillère de purée de framboises.</div>
<div>
Bien mélanger et verser dans l'ensemble de la purée.</div>
<div>
Ajouter alors délicatement la meringue italienne puis la chantilly en incorporant l'ensemble doucement à la spatule.</div>
<div class="im">
<div>
Réserver au réfrigérateur.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Steak de Mousse au chocolat :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b>25cl de crème liquide entière</b></div>
<div style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div>
<b>100g de chocolat noir à pâtisser</b></div>
<div class="im">
Faire fondre le chocolat avec un peu de crème. Lorsqu'il est bien lisse et bien fondu, réserver. </div>
<div class="im">
Mettre le reste de crème dans le bol avec le fouet au congélateur quelques minutes ou au réfrigérateur plusieurs pour qu'ils soient très froids.</div>
<div class="im">
Fouetter la crème. Lorsqu'elle est bien ferme, en prélever une grosse cuillère et la mélanger au chocolat fondu. Ajouter le chocolat à la crème fouettée en mélangeant à la spatule. Réserver au frais.</div>
<div class="im">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Fromage de Pâte d'amande blanche :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white;">
<b style="color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Pâte d'amande </b><span style="color: #777777; font-family: IM Fell DW Pica;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>blanche</b></span></span></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b>Sucre glace</b></div>
<div style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div class="im">
Etaler finement la pâte d'amande en utilisant du sucre glace comme vous le feriez avec de la farine pour une pâte brisée ou sablée.</div>
<div class="im">
Couper de grands carrés. Réserver.</div>
<div class="im">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Salade de feuilles de menthe fraîche :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b>Quelques belles feuilles de menthe.</b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b><br /></b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<b>LE MONTAGE :</b></div>
<div class="im" style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3xblL20-6z4/UuAGQYVgELI/AAAAAAAAMHM/4fHXeJYWyfM/s1600/10ansbigmac1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3xblL20-6z4/UuAGQYVgELI/AAAAAAAAMHM/4fHXeJYWyfM/s1600/10ansbigmac1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WoqwD9NcX8c/UuAGSpFEtaI/AAAAAAAAMHc/gh8Cdb3z_lw/s1600/10ansbigmac2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WoqwD9NcX8c/UuAGSpFEtaI/AAAAAAAAMHc/gh8Cdb3z_lw/s1600/10ansbigmac2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZSYemMVZj5k/UuAGR26LdgI/AAAAAAAAMHU/DhWtAmlqqZA/s1600/10ansbigmac3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZSYemMVZj5k/UuAGR26LdgI/AAAAAAAAMHU/DhWtAmlqqZA/s1600/10ansbigmac3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<div class="im">
<br /></div>
<div class="im">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-61417005657043644892013-12-19T11:53:00.004+01:002013-12-19T11:53:53.024+01:00Noël, Noël.... Recettes et petites idées.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-he6KteZHObs/UrLLrKLzW9I/AAAAAAAAMDk/TkmSOVcGfAI/s1600/NOELcarrotsnowman1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-he6KteZHObs/UrLLrKLzW9I/AAAAAAAAMDk/TkmSOVcGfAI/s640/NOELcarrotsnowman1.jpg" width="640" /></a></div>
Fichtre, déjà le 19 décembre et même pas une petite recette de Noël sur le blog... l'année est bien chargée pour nous, nouvelle région, nouvelle maison (qui n'a même pas encore de cuisine, c'est vous dire si c'est pratique), nouveau métier à inventer. Et ce n'est pas les nouvelles idées qui manquent pourtant, c'est le temps.<br />
Alors pour ne pas vous laisser croire que je ne suis plus là du tout, je viens vous faire un coucou et vous redonne les idées des années passées pour Noël. Et promis, je fais tout ce que je peux pour publier une idée neuve d'ici le réveillon de Noël. Ou du jour de l'an. Ou si je n'y arrive pas, je me rattraperai l'année prochaine, c'est une promesse.<br />
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En attendant, amusez-vous, régalez-vous et profitez de vos petits loulous.<br />
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Belles et heureuses fêtes à vous.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-an3D444zdSw/UMCkIEQprJI/AAAAAAAAKm4/JONKGUbKahc/s1600/NOELetiquettescadeaux2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-an3D444zdSw/UMCkIEQprJI/AAAAAAAAKm4/JONKGUbKahc/s320/NOELetiquettescadeaux2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-19-les-etiquettes.html" target="_blank">Étiquettes cadeaux en sablé</a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DJlP8X-uajs/UL4DGHRHwnI/AAAAAAAAKkQ/E2AZLt68PZk/s1600/NOELcocktailfraise.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-DJlP8X-uajs/UL4DGHRHwnI/AAAAAAAAKkQ/E2AZLt68PZk/s320/NOELcocktailfraise.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-21-un-cocktail.html" target="_blank">"Champagne" à la fraise pour les enfants</a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q2OdqLgdaCA/UNbgWtTz_AI/AAAAAAAALBY/NzyAWbq0CVg/s1600/NOELpunch.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-q2OdqLgdaCA/UNbgWtTz_AI/AAAAAAAALBY/NzyAWbq0CVg/s320/NOELpunch.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-2-le-punch-des.html" target="_blank">Punch des enfants, version qui pique, version qui pique pas...</a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rZQZ-n8HkdI/UMbkyi8lURI/AAAAAAAAKrI/k_GaHDdelws/s1600/NOELsablecartoncopie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-rZQZ-n8HkdI/UMbkyi8lURI/AAAAAAAAKrI/k_GaHDdelws/s320/NOELsablecartoncopie.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-18-les-marques.html" target="_blank">Sablés salés aux herbes en marque-places </a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qA7YkTHNYwU/UM2jcqjZk5I/AAAAAAAAKyM/svKBTnBENOA/s1600/NOELmarqueplaces.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://1.bp.blogspot.com/-qA7YkTHNYwU/UM2jcqjZk5I/AAAAAAAAKyM/svKBTnBENOA/s320/NOELmarqueplaces.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-14-chacun-sa-place.html" target="_blank">Les marque-places sablés sucrés </a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PXL0sijbFfQ/UM7jZsvy6SI/AAAAAAAAK0I/TjMG7NR9b7Q/s1600/NOELboudinpommedamour.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-PXL0sijbFfQ/UM7jZsvy6SI/AAAAAAAAK0I/TjMG7NR9b7Q/s320/NOELboudinpommedamour.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-8-mini-boudins.html" target="_blank">Les mini-boudins blancs aux pommes d'amour </a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YQkhVpSUA84/UUtdIYK7QCI/AAAAAAAALw0/jlbCcGgTzkg/s1600/NOELtoastrudolphe2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-YQkhVpSUA84/UUtdIYK7QCI/AAAAAAAALw0/jlbCcGgTzkg/s320/NOELtoastrudolphe2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-7-les-toasts-de.html" target="_blank">Les toasts de Rudolphe au foie-gras</a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZOGg8oNDVSc/UNbhV50xmKI/AAAAAAAALBo/Otn48cPgCjs/s1600/NOELfiguefoie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZOGg8oNDVSc/UNbhV50xmKI/AAAAAAAALBo/Otn48cPgCjs/s320/NOELfiguefoie.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-4-fruits-deguises.html" target="_blank">Fruits déguisés au foie gras</a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eKUg4FHezyY/UM2lG_aaYRI/AAAAAAAAKy0/RAR40XoKA9E/s1600/NOELfoiemangueepices.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-eKUg4FHezyY/UM2lG_aaYRI/AAAAAAAAKy0/RAR40XoKA9E/s320/NOELfoiemangueepices.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /><br />
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-13-les-petits.html" target="_blank">Les mini-croques bonhommes au foie gras, pain d'épices et chutney de mangue</a></div>
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<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xqMCAiwRwW8/T6QCkKo7dGI/AAAAAAAAI_o/5XNIfzhfOhY/s1600/bottesnoel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-xqMCAiwRwW8/T6QCkKo7dGI/AAAAAAAAI_o/5XNIfzhfOhY/s320/bottesnoel.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-390-on-chausse-ses-bottes-de-pere.html" target="_blank">Les petites bottes de Noël</a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vk2lpM8oC1Y/T6QALqOx20I/AAAAAAAAI_E/lEdUz9P49qo/s1600/tartefoiemaretpetit.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vk2lpM8oC1Y/T6QALqOx20I/AAAAAAAAI_E/lEdUz9P49qo/s320/tartefoiemaretpetit.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://www.blogger.com/goog_1883473457">Fête des tartelettes</a><br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-400-la-fete-des-tartelettes-salees.html" target="_blank">(foie gras sur confit d'oignons et magret séché sur chutney de poire-gingembre)</a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZJeeO9a-xOk/T6QDqTqx9II/AAAAAAAAI_4/K0I-ca2nqC4/s1600/sapinpoiscasses.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZJeeO9a-xOk/T6QDqTqx9II/AAAAAAAAI_4/K0I-ca2nqC4/s320/sapinpoiscasses.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/le-sapin-de-noel-est-encore-dans-le.html" target="_blank">Comment réconcilier les enfants avec les pois cassés... ;-)</a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dg9_zjNrDzM/T6QFWMG6vII/AAAAAAAAJAI/GAbpVRyFldc/s1600/pureechataigne.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dg9_zjNrDzM/T6QFWMG6vII/AAAAAAAAJAI/GAbpVRyFldc/s320/pureechataigne.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/11/menu-328-ecrase-de-chataignes-et-pommes.html" target="_blank">Écrasé de châtaignes et de pommes de terre </a><br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H9TT5snNq9Y/UM2j0ObU8fI/AAAAAAAAKyU/P-GLCpzWZtc/s1600/NOELdinde.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-H9TT5snNq9Y/UM2j0ObU8fI/AAAAAAAAKyU/P-GLCpzWZtc/s320/NOELdinde.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-9-la-dinde-des.html" target="_blank">Mini-brochette de dinde aux épices douces, pain d'épices et patates douces</a><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mhl0YStaetw/UL0LRh7YmCI/AAAAAAAAKfc/THaaGecZn3E/s1600/NOELsnowpuree.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mhl0YStaetw/UL0LRh7YmCI/AAAAAAAAKfc/THaaGecZn3E/s320/NOELsnowpuree.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-22-le-bonhomme-de.html" target="_blank">Le bonhomme-purée</a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--dgWd6EF0Hk/T6QFsJ2jLMI/AAAAAAAAJAQ/JjmoXrJ67Ks/s1600/perenoelbabybel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/--dgWd6EF0Hk/T6QFsJ2jLMI/AAAAAAAAJAQ/JjmoXrJ67Ks/s320/perenoelbabybel.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-377-pour-feter-le-retour-de-mon.html" target="_blank">Père Noël Babybel</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5fRPk_X1t4s/T6QCHjUC7GI/AAAAAAAAI_c/6mDNGZ3I6Ds/s1600/foretperenoel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-5fRPk_X1t4s/T6QCHjUC7GI/AAAAAAAAI_c/6mDNGZ3I6Ds/s320/foretperenoel.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/gateau-chocolat-pistache-ou-la-foret-du.html" target="_blank">La forêt du Père-Noël (royal chocolat-pistache)</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BaWWzQmXtIY/UMbkB_BZc4I/AAAAAAAAKqw/NaSyqQI0qlc/s1600/NOELbucheconfiture.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-BaWWzQmXtIY/UMbkB_BZc4I/AAAAAAAAKqw/NaSyqQI0qlc/s320/NOELbucheconfiture.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-15-la-buche-adoree.html" target="_blank">Bûche à la confiture </a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C-L0xSfU9yo/UM2k07kNvtI/AAAAAAAAKys/rljQbZx2KYc/s1600/NOELbuchenutella.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-C-L0xSfU9yo/UM2k07kNvtI/AAAAAAAAKys/rljQbZx2KYc/s320/NOELbuchenutella.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-12-la-buche.html" target="_blank">Bûche au chocolat et nutella </a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8FD7q3F2-30/UNbh73JdowI/AAAAAAAALB0/FXYayuBLdz8/s1600/NOELcarrotsnowman1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-8FD7q3F2-30/UNbh73JdowI/AAAAAAAALB0/FXYayuBLdz8/s320/NOELcarrotsnowman1.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-5-les-bonhommes-de.html" target="_blank">Bonhommes de neige coco carrot cake </a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2XtF3IgpLM0/UNbhDFPk8nI/AAAAAAAALBg/e5FcHBKcsco/s1600/NOELminibuche.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-2XtF3IgpLM0/UNbhDFPk8nI/AAAAAAAALBg/e5FcHBKcsco/s320/NOELminibuche.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-3-les-mini-buches.html" target="_blank">Les mini-bûches à faire avec les petites mains </a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hUvlDfl0OUo/T6P_zy7W3oI/AAAAAAAAI-8/Kqn4m5j7LM8/s1600/minitartespetit.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-hUvlDfl0OUo/T6P_zy7W3oI/AAAAAAAAI-8/Kqn4m5j7LM8/s320/minitartespetit.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /><br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/01/menu-401-la-fete-des-tartelettes.html" target="_blank">Tartes en fête </a><br />
(nutella, fraise tagada, crème de marron, citron)<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KwJLJIeyAn0/T6QBZ3zlTWI/AAAAAAAAI_U/ma5x6VSeOyM/s1600/merciperenoel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-KwJLJIeyAn0/T6QBZ3zlTWI/AAAAAAAAI_U/ma5x6VSeOyM/s320/merciperenoel.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/joyeux-noel-tous-les-grands-gourmands.html" target="_blank">Le sablé du Père-Noël</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_B2qr94dnQQ/ULoDhW0eYFI/AAAAAAAAKYQ/87oVB6agIlA/s1600/NOELetoiles.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-_B2qr94dnQQ/ULoDhW0eYFI/AAAAAAAAKYQ/87oVB6agIlA/s320/NOELetoiles.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-25-les-gateaux.html" target="_blank">Les gâteaux sablés</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l2b35IRPkv8/UMbkTL1d69I/AAAAAAAAKq4/aOqyww6Vbdk/s1600/NOELpralines.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-l2b35IRPkv8/UMbkTL1d69I/AAAAAAAAKq4/aOqyww6Vbdk/s320/NOELpralines.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-16-les-petites.html" target="_blank">Pralines</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aw-pXwhevfw/UNbit-ZmdLI/AAAAAAAALB8/1eTPyw0-Ae4/s1600/NOELbatonschoco2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-aw-pXwhevfw/UNbit-ZmdLI/AAAAAAAALB8/1eTPyw0-Ae4/s320/NOELbatonschoco2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-6-chocolat-fondre.html" target="_blank">Les bâtons pour chocolat au lait </a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Oii0-YQSv78/ULt5-KzrjwI/AAAAAAAAKck/E9PRs1RG5xU/s1600/NOELbonhommepaindepices.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-Oii0-YQSv78/ULt5-KzrjwI/AAAAAAAAKck/E9PRs1RG5xU/s320/NOELbonhommepaindepices.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-24-les-bonhommes.html" target="_blank">Les bonhommes pain d'épices</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QBg5heBVnJ0/UMCkfoU7emI/AAAAAAAAKnA/Oc3RuCc2jF4/s1600/NOELmanalas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-QBg5heBVnJ0/UMCkfoU7emI/AAAAAAAAKnA/Oc3RuCc2jF4/s320/NOELmanalas.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-20-les-fameux.html" target="_blank">Les Manalas de la Saint Nicolas</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yme67V-1i5U/UMbkhPWZVsI/AAAAAAAAKrA/GFcWKN6R5Tk/s1600/NOELsapin3D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-yme67V-1i5U/UMbkhPWZVsI/AAAAAAAAKrA/GFcWKN6R5Tk/s320/NOELsapin3D.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-17-mon-beau-sapin.html" target="_blank">Le sapin en 3 dimensions</a><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aEy2Tik-4m4/UM2kLOLPznI/AAAAAAAAKyc/ZD4DC7_MW3I/s1600/NOELsucettes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-aEy2Tik-4m4/UM2kLOLPznI/AAAAAAAAKyc/ZD4DC7_MW3I/s320/NOELsucettes.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-10-les-sucettes-de.html" target="_blank">Les sucettes glacées nutella-marrons glacés</a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HOz6KzMmaNY/UM2kh9IPRII/AAAAAAAAKyk/0EVf_OoYQ5Q/s1600/NOELsablesm&ms.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-HOz6KzMmaNY/UM2kh9IPRII/AAAAAAAAKyk/0EVf_OoYQ5Q/s320/NOELsablesm&ms.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/12/les-idees-de-noel-j-11-les-ptits-sables.html" target="_blank">Sablés aux M&m's et smarties</a><br />
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/search/label/cadeau%20gourmand" target="_blank">Et aussi quelques idées de cadeaux gourmands.....</a><br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-48727444091583186772013-10-23T10:00:00.000+02:002013-10-23T10:00:01.007+02:00#Halloween Jack o(range) Lantern et jus de vitaminesUn titre bizarre qui met en avant l'autre fruit d'Halloween : l'orange. Il faut vous avouer que je n'ai jamais réessayé de faire des lanternes dans des citrouilles depuis que je m'étais ouvert la main quand j'étais enfant, un mauvais souvenir sans doute qui m'a bien refroidit.<br />
Alors l'autre jour, au petit déjeuner, en pressant des oranges, avec mon couteau en main, j'ai commencé à fabriquer des lanternes... et j'ai trouvé que c'était bien plus facile qu'avec les potirons !<br />
<br />
Idéal pour les petites mains des enfants lors d'un atelier Halloween !<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-roN142I8oSQ/UmPEvwQSICI/AAAAAAAAMCA/lwYbS5MyOm0/s1600/Holantern.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-roN142I8oSQ/UmPEvwQSICI/AAAAAAAAMCA/lwYbS5MyOm0/s640/Holantern.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>LA RECETTE DU JUS D'ORANGE, MIEL, CANNELLE :</b><br />
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>pour un verre :</b><br />
<b>2 oranges à jus</b><br />
<b>1 cuillère de miel liquide (ou rendu liquide au micro-ondes)</b><br />
<b>1 pincée de cannelle</b><br />
<br />
Presser les oranges, mélanger le miel et la cannelle. Facile ! <br />
<br />
<b>LE DIY DE LA JACK O(RANGE) LANTERN :</b><br />
<b>La liste des courses pour une lanterne :</b><br />
<b>une orange</b><br />
<b>une bougie chauffe plat</b><br />
<br />
Couper l'orange en deux avec un couteau pointu en l'enfonçant dans le fruit pour dessiner des dents.<br />
Ouvrir l'orange.<br />
En presser le jus et enlever la chair, la pulpe et les membranes restant afin que les deux moitié soient bien lisses.<br />
Dessiner les yeux, le nez, un orifice en haut de la tête et ouvrir davantage les dents.<br />
Vous pouvez mettre une petite bougie chauffe plat. Avec l'orifice en haut, l'orange supporte assez bien la chaleur. Plusieurs heures en tout cas. Vous pouvez la mouiller pour qu'elle dure encore plus longtemps.<br />
<br />
<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-38321710659099032992013-10-21T11:00:00.000+02:002013-10-21T11:00:07.958+02:00#Halloween Les gâteaux surprise de BertilleBertille est une sorcière gentille, et pour Halloween, elle aime préparer le goûter pour les enfants du quartier. Cette année, elle a décidé d'innover et pour leur faire plaisir, de leur préparer de délicieux fondants au chocolat, sans farces, ni attrapes.<br />
Mais Bertille est une sorcière étourdie et très maladroite : en préparant ses gâteaux, elle s'est coupé un doigt, a perdu une dent, un bout de nez avec sa verrue, et même son chat qui dormait au dessus de la marmite a fait tombé son œil.<br />
Alors, enfants gourmands, méfiez-vous, vous ne savez pas sur quoi vous allez croquer...<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hjM8x2rOFpw/UmO3vvHwVDI/AAAAAAAAMB0/sO4qZz8Rr4c/s1600/Hgateaudesorciere.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-hjM8x2rOFpw/UmO3vvHwVDI/AAAAAAAAMB0/sO4qZz8Rr4c/s640/Hgateaudesorciere.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>LA RECETTE DES GÂTEAUX SURPRISE DE BERTILLE :</b><br />
Prendre la recette de votre fondant préféré. Verser la pâte dans des moules en silicones individuels et cacher de drôles de morceaux de fruits, fruits secs, fruits confits, légumes crus, mais aussi pour une version plus dégoutante encore, des morceaux de saucisses de strasbourg, un petit bout de piment ou de gingembre cru... ou tout ce que votre imagination malicieuse va pouvoir inventer. Rester tout de même dans les produits comestibles pour éviter les étouffements. ;-)<br />
<br />
(ma recette de fondant est <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/07/le-gateau-des-animaux-de-la-ferme-etape_6528.html" target="_blank">celle-ci... clic</a>, mais vous pouvez aussi tenter <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/08/menu-177-gateau-choco-pruneau.html" target="_blank">celle-là (pruneau-choco)</a>, ou encore <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/10/semaine-halloween-chocolat-et-pierre.html" target="_blank">celle-là (financier chocolat)</a>, voire même <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-381-le-gateau-au-chocolat-qui.html" target="_blank">cette dernière (à la poudre d'amande)</a>).<br />
<br />
<br />
D'autres idées d'<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">Halloween, par là... clac</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-15154721780645451462013-10-19T13:21:00.002+02:002013-10-19T14:10:35.399+02:00#Halloween Potage de sorcière gourmette : potimarron et carotte aux épices doucesPas d'Halloween, sans une bonne soupe de citrouille.<br />
Cette année, j'avais envie d'une recette toute douce pour faire aimer la recette à ceux qui n'aiment pas la soupe de potiron... Alors voici un très heureux mélange de carotte et de potimarron, relevé d'épices pour donner plus de saveurs à ces légumes très doux.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RuJnk7N1Wl0/UmJnvjO7HoI/AAAAAAAAMBU/8HWRHaIpg-U/s1600/Hsoupepotironcarotte.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-RuJnk7N1Wl0/UmJnvjO7HoI/AAAAAAAAMBU/8HWRHaIpg-U/s640/Hsoupepotironcarotte.jpg" width="640" /></a> <br />
<b>LA RECETTE DU VELOUTÉ DE POTIMARRON ET CAROTTE AUX ÉPICES :</b><br />
<b>pour 4-6 personnes :</b><br />
<b>2 potimarrons</b><br />
<b>5 carottes</b><br />
<b>1 pincée de muscade</b><br />
<b>1 pincée de cannelle </b><br />
<b>1 pincée de coriandre</b><br />
<b>1 pincée de cumin</b><br />
<b>1 pincée de gingembre</b><br />
<b>sel, poivre du moulin </b><br />
<b>1litre d'eau</b><br />
<b>25cl de crème liquide entière (on peut aussi lui préférer le lait de coco pour un goût plus exotique)</b><br />
<br />
Préparer les légumes : épluchez et couper les carottes en gros morceaux. Laver et couper les potimarrons avec la peau. <br />
Dans une marmite, mettre les légumes dans le fond, ajouter les épices et verser dessus l'eau froide. Mettre à mijoter une bonne vingtaine de minutes. Lorsque les légumes sont cuits, mixer avec la crème.<br />
Servir. Dans des mini-citrouilles évidées, c'est parfait ! Mais non obligatoire....<br />
<br />
<br />
<br />
D'autres <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">idées d'Halloween, par ici (clic)</a> et d'autres très vite.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-6145017719368423072013-10-17T17:46:00.002+02:002013-10-19T13:34:26.515+02:00#Halloween Les monstres, sorcières et momies sont de retour... et moi aussi !Après ma trèèèèèès longue absence où j'ai davantage utilisé la recette de la chaux pour petites pierres des champs, que celle des gâteaux pour grands gourmands (cause déménagement, changement de région, restauration de maison, ...), il était grand temps de revenir donner des nouvelles. Et à 15 jours à peine d'Halloween, de vous poster cette simplissime idée de DIY que j'adore pour déguster vos breuvages et potions maléfiques.<br />
<br />
Idéal pour les ateliers enfants d'Halloween ! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tAJwY6FDs7g/UmADT8hFvzI/AAAAAAAAMA8/QyR7kMuPK30/s1600/Hverremomieok.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-tAJwY6FDs7g/UmADT8hFvzI/AAAAAAAAMA8/QyR7kMuPK30/s640/Hverremomieok.jpg" width="640" /></a></div>
<b>LE DIY DES VERRES MOMIES :</b><br />
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>des bandelettes pour pansements, en pharmacie ou en supermarché</b><br />
<b>des verres en plastiques, en carton, en verre</b><br />
<b>un petit morceau de ruban adhésif</b><br />
<b>un marqueur noir</b><br />
<br />
Fixer un bout de la bandelette au verre avec le scotch, enrouler, enrouler, enrouler... Fixer avec un autre bout de scotch ou en entortillant la bande sous un pan. Écarter légèrement deux pans de bandelettes et dessiner deux yeux de momie ou feutre noir. Fastoche !<br />
<br />
Et bientôt, c'est promis, des recettes pour <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">la fête des sorcières (clic ! pour les recettes des années passées</a>) et de nombreuses autres idées que j'ai eu entre il y a bien longtemps et maintenant, y'a plus qu' à !<br />
Alors à très vite !<br />
<br />
<br />
<br />
<i>(déco serviettes et stickers géants <a href="http://www.mylittleday.fr/" target="_blank">My Little Day</a>)</i><br />
<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-12156088789798227162013-06-14T09:41:00.000+02:002013-06-14T09:41:30.291+02:00Un super gâteau de kermesse : marbré vanille-chocolatEn version gâteau à trancher ou en gros muffins à vendre à l'unité, cette recette est un parfait gâteau de kermesse, très moelleux et gourmand avec ces pépites de chocolat.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jkYaldANVWU/Ubq_Nj1tIgI/AAAAAAAAL9Y/UEQD-aVDzbg/s1600/gateauxkermesse+copie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://2.bp.blogspot.com/-jkYaldANVWU/Ubq_Nj1tIgI/AAAAAAAAL9Y/UEQD-aVDzbg/s640/gateauxkermesse+copie.jpg" width="640" /></a></div>
<b>LA RECETTES DES MUFFINS MARBRÉS CHOCOLAT-VANILLE :</b><br />
<b><br /></b>
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>4 œufs</b><br />
<b>200g de sucre cassonade</b><br />
<b>1 yaourt au lait entier</b><br />
<b>1 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille liquide </b><br />
<b>250g de farine</b><br />
<b>1 sachet de levure (ou une petite cuillerée à café de bicarbonate alimentaire)</b><br />
<b>120ml d'huile de tournesol</b><br />
<b>200g (ou un peu moins) de pépites de chocolat (facultatif)</b><br />
<b>200g de chocolat fondu</b><br />
<br />
Préchauffer le four à 170°C.<br />
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse et devienne mousseux. Ajouter la vanille et le yaourt.<br />
Mélanger la farine et la poudre à lever et les ajouter à la pâte.<br />
Terminer par l'huile et les pépites. Mélanger soigneusement.<br />
<br />
Prélever la moitié de la pâte, y incorporer le chocolat fondu.<br />
<br />
Dans votre moule à manqué, à cake ou vos moules à muffin, verser la pâte à la vanille. Puis recouvrir de pâte au chocolat. Avec une cuillère faire quelques traits pour mélanger joliment les deux pâtes.<br />
Enfourner pour une petite vingtaine de minutes (plus si vous avez un grand moule).<br />
Une pointe de couteau ou un cure-dent doit ressortir bien sec.<br />
<br />
<br />
<br />
Bon chamboule-tout, pêche aux canards et autre course en sac !<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-11118932467282626092013-05-25T11:25:00.001+02:002013-05-25T11:25:37.125+02:00Le petit morceau de sucre qui aide à voir la vie en rose... (DIY cadeau fête des mères)Entre une chanson Mary Poppins et d’Édith Piaf, offre à ta maman quelques grammes de poésie et d'amour avec un sachet de ce joli sucre rose que tu auras fabriqué toi-même ou utilise-le pour colorer un dessert, par exemple une chantilly ou si tu es un vrai pâtissier expert, pourquoi pas des meringues...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KJrb0MmwjDQ/UZ8fjAKe11I/AAAAAAAAL8s/Gbg4Ili8mRM/s1600/sucrerose1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-KJrb0MmwjDQ/UZ8fjAKe11I/AAAAAAAAL8s/Gbg4Ili8mRM/s640/sucrerose1.jpg" width="640" /></a></div>
Pour faire du sucre coloré en rose, utilise la technique de Linda Louis* : prend 50ml de jus de betterave. Fais-les mettre dans une casserole et laisse-le sur un feu très doux, s'épaissir un peu jusqu'à ce qu'il devienne comme un sirop.<br />
Mélange-le à 75g de sucre et met ton petit bol avec le sucre et le sirop de betterave sur un radiateur (s'il fait froid chez toi) ou au soleil (s'il fait chaud) pendant quelques heures.<br />
Quand le sucre est bien sec, mixe-le (ou fais-le mixer) pour obtenir une poudre bien fine... Voilà, c'est fini !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2842212266/ref=as_li_ss_il?ie=UTF8&camp=1642&creative=19458&creativeASIN=2842212266&linkCode=as2&tag=dimaonmaqu-21" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://ws.assoc-amazon.fr/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=2842212266&Format=_SL110_&ID=AsinImage&MarketPlace=FR&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=dimaonmaqu-21" /></a></div>
<img alt="" border="0" height="1" src="http://www.assoc-amazon.fr/e/ir?t=dimaonmaqu-21&l=as2&o=8&a=2842212266" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /><br />
<br />
Et pour fleurir la table de ta mamans de rose (de la couleur,.... pour les fleurs, vois ça avec ton papa !), voici des idées de cuisine colorée (tu peux aussi choisir d'autres couleurs <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">en cliquant ici</a> !)<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/03/menu-532-milshake-rose-pour-une-journee.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-ror8EjU9y0g/UH0kcS3FwSI/AAAAAAAAJyw/hjbwz_lPa2w/s320/milkshakerose.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/journee-speciale-mon-premier-gouter_04.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y2kzAaaItDY/UH0aO5JAAjI/AAAAAAAAJvQ/LAKUzgp_ebA/s320/laitfraisetagada.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/09/les-aperos-de-septembre-houmous-blanc.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-T00OrGLbFgI/UH0cxua1ZRI/AAAAAAAAJv4/lZrfZ0uOp3c/s320/houmous.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/06/menu-85-diner-in-barbie-world.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-6ti9pDen0S4/UH0fIZkqDNI/AAAAAAAAJxE/07fDpVc368U/s320/blinisrose.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/08/menu-180-quand-lapero-sinvite-diner.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZKaLPS5KdVo/UH08ScG57UI/AAAAAAAAJ2k/1CumGjVJrhk/s320/roulejambon.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/08/oeuf-la-coque-et-ses-mouillettes-aux-3.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-8WkA3Gj_6gI/UH0dAyMyURI/AAAAAAAAJwA/MuuM3aY-HMA/s320/filsoeufccoque3beurres.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/03/menu-527-une-jolie-mousse-la-betterave.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-hqGX8M8KTlQ/UH0d2FhrJWI/AAAAAAAAJwU/yc93FjcUOHk/s320/moussebetterave.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/09/menu-231-pique-nique-de-la-rentree-dans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-rEwkxdhmJzA/UH0p1c2vlCI/AAAAAAAAJ0E/RO688-w-j0w/s320/sandwich4.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/05/menu-44-la-douce-betterave-rendez-vous.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y36G1bq9YNc/UH0gRzX-0MI/AAAAAAAAJxc/ePuxWeqRMbc/s320/radisbetterave.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/05/une-jolie-salade-de-princesse-pasteque.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-qYafKbVGTHE/UH0iW1P-dbI/AAAAAAAAJyE/HhaizsSR39s/s320/saladepastequefeta2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/10/la-semaine-du-gout-et-des-couleurs-jour.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZeP7IxMJ5Sg/UH0sfyDf7MI/AAAAAAAAJ0c/mr3JTX-rbcA/s320/pinksalade.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/10/menu-303-diner-special-journee-amertume.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-nBQKldEhU14/UH1ElWzj1bI/AAAAAAAAJ5w/WNsjUbq9SrM/s320/pamplemousseconcombre.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/09/menu-252-girly-fusilli.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-byhRM_PhXxk/UH0eYpzoDnI/AAAAAAAAJwk/8vE_RGQhCkQ/s320/patesrose1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/06/une-creme-kiri-jambon-blanc-avec-tout.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-q_MEJlHmajA/UH0lhad3ktI/AAAAAAAAJy4/CXDd934dTOM/s320/cremekirijambon.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/10/la-semaine-du-gout-et-des-couleurs-jour.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-CYrEX9e9nTg/UH0swzlmD9I/AAAAAAAAJ0k/LpxrP2I6yvM/s320/pinkcarbonara.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/09/menu-219-parmentier-de-jambon-ou-les-2.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-MJGZbeWD_Fk/UH0qX89FyrI/AAAAAAAAJ0M/gNOIAQXt68A/s320/parmentierjambon.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/menu-472-gateau-de-coquillettes-jambon.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-cK5_uiRgr7o/UH0lvjrvWVI/AAAAAAAAJzA/jyhZeq7I0-M/s320/gateaucoquillettesjambon.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/06/menu-85-diner-in-barbie-world.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-8d3CXwBShBs/UH0fWxBiCUI/AAAAAAAAJxM/1x2f_GN37J0/s320/tiramisurose.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/06/menu-94-salade-de-fruits-jolie-jolie.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-MYGSuQb6KXI/UH0j2KbRH3I/AAAAAAAAJyo/gppoQd1T3Mc/s320/pastequeframboise.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/menu-478-ile-flottante-fraise-tagada-et.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-B0arQ60Z9pw/UH0hAJ676lI/AAAAAAAAJxs/GyZ94CqDpwQ/s320/ileflottantetagada.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/08/menu-162-la-bonne-recette-de-cheesecake.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-m0dELR9mxJE/UH0jd1TQLZI/AAAAAAAAJyg/iD8BmIqZfV8/s320/cheesecake.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/07/le-gateau-des-animaux-de-la-ferme-etape_7480.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-UUdoghhOAKk/UH0bIG7ieSI/AAAAAAAAJvo/E0fE3MWmlrU/s320/framboisierchocolatlait.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/03/menu-499-les-mini-charlottes-briochee.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-jISk0zGhg30/UH0i1n1h5cI/AAAAAAAAJyQ/PqKdjP4uskc/s320/charlottebriocheframboise.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/journee-speciale-mon-premier-gouter_04.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-tqEEzyZ8Vfc/UH0aeiM2YtI/AAAAAAAAJvY/gS3gjLUnNDg/s320/1anchamallow.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/02/journee-speciale-mon-premier-gouter.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-GvfgQAIWUjY/UH0axbOAyfI/AAAAAAAAJvg/QV7IkFJExuo/s320/1angateautartine.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-50225463922150802322013-05-22T15:10:00.000+02:002014-01-22T17:01:40.582+01:00Mini bouchées de reine !Message à destination de vos marmots, mesdames les mamans (et de celui ou celle qui fera les courses, coupera au couteau, allumera le four...) :<br />
<br />
Ta maman méritant bien une petite réception dimanche, il faut que tu te lances dans la fabrication de petits fours, oui, pas de réception au sommet, sans petits fours au buffet. Mais pas d'inquiétude, cette recette est un vrai jeu d'enfant....<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-shFzI3I2rAY/UZy9as90L_I/AAAAAAAAL8M/toZABDaq65E/s1600/petitsfours+copie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-shFzI3I2rAY/UZy9as90L_I/AAAAAAAAL8M/toZABDaq65E/s640/petitsfours+copie.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<b>LA RECETTE DES PETITS FOURS (FAÇON BOUCHÉES A LA REINE) POUR IMPRESSIONNER LA REINE DE LA FÊTE :</b><br />
<b><br /></b>
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>(pour une trentaine de petites bouchées)</b><br />
<b>2 rouleaux de pâte feuilletée</b><br />
<b>500g de ricotta</b><br />
<b>un morceau de parmesan entier (ou du râpé et des copeaux)</b><br />
<b>quelques feuilles de basilic</b><br />
<b>8 tomates cerises coupées en deux</b><br />
<b>2 tranches de jambon de parme (ou un autre jambon cru, ou encore, du bœuf séché si ta maman ne mange pas de cochon)</b><br />
<br />
Allume le four à 180°C.<br />
Avec un verre, un peu plus grand que tes mini-moules à tartelettes, découpe des cercles dans la pâte feuilletée et mets-les dans les petits moules en appuyant bien. Fais des petits trous avec une fourchette.<br />
Mets-les dans le four pendant 10 minutes.<br />
Dans le même four, ajoute tes petites tomates coupées en deux sur une plaque de cuisson.<br />
<br />
Quand les pâtes (et les tomates) sont cuites, les tartelettes seront toute gonflées, alors avec ton doigt (quand la pâte a refroidi) ou avec une petite cuillère, casse le centre des tartelettes pour faire comme un petit puits.<br />
Mélange la ricotta avec deux cuillères à soupe de parmesan râpé.<br />
Et mets une petite cuillère de ce mélange de fromages dans le trou de la tartelette et mets dessus soit une tomate cuite et une toute petite feuille de basilic, soit une petite lamelle de jambon roulée et un copeau de parmesan.<br />
(si tu prépares ces petits fours à l'avance, garde-les au frigo (même pendant un jour ou deux) et met-les dans le four froid. Allume le four à 160°C. Quand la température est atteinte, sors les petites tartelettes et sers-les !)<br />
<br />
<br />
(si ta maman est plutôt reine des océans, tu peux aussi mettre des petites lamelles de saumon fumé et mélanger la ricotta avec un peu de ciboulette hachée ; et si elle est du genre reine des bois, alors, mets sur ta ricotta et ton parmesan, des lamelles de champignon de Paris frais, sans son pied et sans sa peau)<br />
<br />
Des petites idées pour fêter sa maman, dimanche, <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">en cliquant ici</a>...<br />
<br />
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<br />
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<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-83574837249394631672013-05-21T12:11:00.001+02:002013-05-21T12:11:32.768+02:00Entre le collier de nouilles et le collier de bonbons, voici le collier de fruits secs !!! (spécial fête des mères)Pour continuer ma semaine spéciale Fête des mamans, une petite idée poétique de collier de bonbons revisité en collier de fruits secs... Très très élégant (!), et bien-sûr, délicieux pour le palais des mamans sucrées.<br />
Alors les mamans, transférez l'adresse du blog à votre homme ou aux maris de vos copines, qui cette année seront de parfaits papas et compagnons dévoués en donnant des idées de cadeaux à leurs marmots.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MC4Ou2p5SZ8/UZtDp67V3WI/AAAAAAAAL6I/SUduYUKG1-E/s1600/collierdefruitssecs+copie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-MC4Ou2p5SZ8/UZtDp67V3WI/AAAAAAAAL6I/SUduYUKG1-E/s640/collierdefruitssecs+copie.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
(Merci à Christine, mon joli modèle.)<br />
<br />
<b>Pour faire le collier de nouilles, il te faut des mains bien propres et une aiguille à coudre, entre 40 et 50 cm de fil élastique très fin, et des fruits secs (raisins blonds, raisins noirs, canneberges, fraises, abricots, dés de papaye...) à enfiler en prenant soin de ne surtout pas te piquer le doigt. </b><br />
<b>Fais un nœud en laissant le collier un peu long.</b><br />
<br />
Ce collier se conserve très bien quelques jours à l'air libre, mais à l'abri de la poussière.<br />
Fais un joli papier cadeau en emballant d'abord le collier dans une jolie serviette en papier ou du film alimentaire pour qu'il reste propre et comestible avant de le recouvrir du papier de ton choix.<br />
<br />
D'autres <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/p/jours-de-fete.html" target="_blank">idées pour la fête des mères, ici</a>...<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-71768532092126139252013-05-20T16:08:00.000+02:002013-05-20T16:08:05.584+02:00Dessine-moi une maman...Parce que chaque jour de l'année, on passe derrière les fourneaux pour réjouir les estomacs de notre marmaille à peine reconnaissante, je vous propose de laisser trainer l'ordinateur ouvert sur le blog cette semaine devant votre mari et vos enfants pour qu'ils viennent y puiser quelques idées super fastoches pour vous faire la fête dimanche prochain !<br />
<br />
On commence par un grand classique du blog, la pizza dessinée, en version sucrée, en version salée !<br />
Et à votre effigie, s'il vous plait ! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j42lbrAIdFQ/UZojBrXd_rI/AAAAAAAAL5g/89VKVENVLOI/s1600/pizzamamasucree.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-j42lbrAIdFQ/UZojBrXd_rI/AAAAAAAAL5g/89VKVENVLOI/s640/pizzamamasucree.jpg" width="640" /></a></div>
<b>LA RECETTE DE LA PIZZA MAMA CHOCO-FRUITS :</b><br />
<b><br /></b>
<b>une pâte à pizza (si tu as envie de la faire toi-même, ou de la faire faire à ton papa, ta mamie, ton nounou... une recette en cliquant <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/menu-540-pizza-au-jambon-de-parme-et.html" target="_blank">ici</a>)</b><br />
<b>de la pâte à tartiner ou comme ici 200g de chocolat au lait aux noisettes + 15cl de crème liquide entière</b><br />
<b>des fruits pour dessiner ta maman (framboise, fraise, banane, kiwi, mangue, raisin sec, abricot, ...)</b><br />
<b>un peu de beurre fondu</b><br />
<br />
Si tu choisis le fond de tarte au chocolat fait-maison, coupe la tablette de chocolat en petits morceaux et verse dessus la crème que tu as mise à bouillir dans une petite casserole.<br />
Mélange bien pour faire fondre tout le chocolat et laisse refroidir cette pâte.<br />
<br />
Allume (ou fais allumer) le four à 210°C (th.7)<br />
Mets un peu de beurre fondu sur une plaque du four et dépose ta pâte à pizza.<br />
Enfourne-la et laisse-la pendant 10 minutes. Si la pâte fait des bulles, pique-les avec un couteau.<br />
A la sortie du four, étale la pâte à tartiner sur la pâte à pizza sans en mettre sur les bords.<br />
Décore avec les fruits en laissant aller ton imagination pour dessiner le joli visage de ta maman.<br />
<br />
<br />
<b>LA PIZZA MAMA :</b><br />
Et pour la version salée de ta maman, met <b>une sauce tomate</b> et des petits morceaux de<b> mozzarella</b> sur toute la pâte pas encore cuite et avec des <b>tomates cerises, du jambon, des olives vertes ou noir, du chorizo, des merguez, des fines rondelles de courgettes, des tranches d'aubergines</b>, et tout ce à quoi tu pourras penser, fais un superbe portrait de ta maman et mets-le dans le four 10-15 minutes à 250°C.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FGAZUehRH1w/UZoqZCOzZtI/AAAAAAAAL5w/wXWkk1hh6o0/s1600/pizzamamasalee.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-FGAZUehRH1w/UZoqZCOzZtI/AAAAAAAAL5w/wXWkk1hh6o0/s640/pizzamamasalee.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Et si vous êtes plusieurs frères et soeurs, pourquoi ne pas chacun dessiner votre propre pizza ?!<br />
<br />
<br />
<br />
Demain, une nouvelle idée pour régaler ta maman dimanche !... A demain.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-52477622129576525642013-04-01T15:38:00.001+02:002013-04-01T15:43:55.588+02:00Joyeux 1er avril ! Joyeuses Pâques !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V46zYDhhkPI/UVmNzJdPqdI/AAAAAAAALzg/o1NhK14UA5Q/s1600/PAQUES1ERAVRIL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-V46zYDhhkPI/UVmNzJdPqdI/AAAAAAAALzg/o1NhK14UA5Q/s640/PAQUES1ERAVRIL.jpg" width="640" /></a></div>
Je trouve qu'en guise de goûter de Pâques qui tombe un 1er avril, cette recette est très indiquée :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n11-des-gateaux-caches.html" target="_blank"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-nIrz98FuDv8/UVmOzVyfTcI/AAAAAAAALzw/oS6otuoY5eg/s320/paquesgateauoeuf.jpg" width="320" /><span id="goog_1404519559"></span></a><span id="goog_1404519560"></span></div>
<div style="text-align: center;">
Cliquez sur l'image pour la recette...</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-14840752241127494332013-03-29T20:05:00.000+01:002013-03-29T20:05:07.666+01:00Cookies de PâquesMa <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/03/menu-493-des-cookies-juste-parfaits.html" target="_blank">super petite recette de cookies</a> aux 1, 2 ou 3 chocolats au choix, parsemés d’œufs M&M's.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YHoOc_LHGTk/UVXh8r7LInI/AAAAAAAALzQ/UlECDsvje3g/s1600/PAQUEScookies+copie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-YHoOc_LHGTk/UVXh8r7LInI/AAAAAAAALzQ/UlECDsvje3g/s640/PAQUEScookies+copie.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<b>La recette des cookies de Pâques :</b><br />
<br />
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>250g de beurre doux ramolli</b><br />
<b>125g de sucre en poudre</b><br />
<b>125g de sucre brun</b><br />
<b>1 cuillère à café d'extrait de vanille</b><br />
<b>2 pincées de sel</b><br />
<b>2 œufs moyens</b><br />
<b>400g de farine T65 ou T55</b><br />
<b>3 pincées de bicarbonate de soude</b><br />
<b>250g de chocolat (lait, noir, blanc) en morceaux</b><br />
<b>des M&M's</b><br />
<br />
Battre le beurre et les sucres jusqu'à avoir un ensemble homogène et crémeux.<br />
Incorporer la vanille, le sel et les œufs tout en mélangeant vigoureusement (à la main ou au fouet du robot).<br />
Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et le chocolat. Ajouter au mélange précédent.<br />
Lorsque la pâte est homogène, cesser de mélanger et réserver 1 heure au réfrigérateur.<br />
Lorsque l'heure est écoulée, préchauffer le four à 205°C.<br />
Diviser la pâte en boules de taille identique. Les disposer assez
espacées sur une plaque de cuisson graissée et les aplatir légèrement.<br />
Disposer 3 M&M's sur chaque cookie (vous pouvez aussi en laisser sans rien, certains n'aimeront peut-être pas la cacahuète ni le bonbon)<br />
Faire cuire au four 9-10 minutes (attention les cookies durcissent énormément en refroidissant, il ne faut pas se
laisser avoir par l'aspect très mou, à peine cuit d'un cookie dans le
four).<br />
Les laisser refroidir à température ambiante (attention aux gourmands pressés, le chocolat est très très chaud)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-6250904925655059552013-03-29T09:30:00.000+01:002013-03-29T09:30:01.289+01:00Surprise, des chocolats !Un petit atelier fabrication de chocolat super facile et parfait pour les petites mains (fonctionne aussi avec des grandes mains !) : <b>les chocolats-surprise</b>. <br />
<br />
Nous avons choisi de mettre toutes sortes de petits bonbons ou fruits secs dans les chocolats, mais libre à vous de n'y mettre qu'une seule surprise (mon fils ne voulait que des smarties pour une fournée spéciale école par exemple, mais si ça ne tenait qu'à moi, je n'aurais fait que des guimauves, Mmmm, mes préférés !)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IdxAVqVvRAc/UVS38QC2KbI/AAAAAAAALy4/TH-BY0M0F58/s1600/PAQUESchocolatsurprise.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-IdxAVqVvRAc/UVS38QC2KbI/AAAAAAAALy4/TH-BY0M0F58/s640/PAQUESchocolatsurprise.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>LA RECETTE DES CHOCOLATS-SURPRISE :</b><br />
<b><br /></b>
<b>La liste des courses :</b><br />
<b>200g de chocolat (je mets moitié chocolat noir-moitié chocolat au lait, mais là encore, à vous de choisir)</b><br />
<b>20g de beurre </b><br />
<b>fruits secs ou bonbons au choix (ici, des chamallows coupés en petits morceaux, des smarties, des m&ms, des noisettes, des amandes, de la <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-379-bounties-maison-ou-la.html" target="_blank">pâte à bounty </a><a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2011/12/menu-379-bounties-maison-ou-la.html" target="_blank">(clic)</a>...)</b><br />
<b>des moules en silicone (à chocolat ou à glaçons, mais bien souples)</b><br />
<br />
Faire fondre le chocolat avec le beurre et en tapisser les alvéoles des moules. Insérer les petites friandises et recouvrir de chocolat fondu. Bien lisser en essayant de ne pas déborder. Laisser prendre au réfrigérateur.<br />
Démouler délicatement.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bRuuyPySQBI/UVS8bdHtDZI/AAAAAAAALzA/aJXBbVCvqEs/s1600/+PAQUESchocolatsurprise2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-bRuuyPySQBI/UVS8bdHtDZI/AAAAAAAALzA/aJXBbVCvqEs/s320/+PAQUESchocolatsurprise2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
D'autres idées pour Pâques, dans <a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2013/03/chasse-ouverte-recapitulatif-des-idees.html" target="_blank">ce billet-ci (clic)</a>...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-45649309770630268912013-03-25T11:30:00.000+01:002013-03-25T11:30:05.941+01:00Recette pour bébé : les tartelettes boudoir à la pommes bananeCette recette-là, imaginée pour le concours Un chef pour mon bébé, je l'adore parce qu'elle est trop simple et que le résultat est vraiment génial.... Comment faire sa pâte à tarte adaptée aux bébés<b> </b>(mais aux grands aussi), en 2 minutes avec de simple boudoirs bébé ???<br />
N'hésitez pas à venir m'encourager en votant pour cette recette<a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/tartelettes-boudoir-a-la-pomme-banane" target="_blank"> avec un clic et un vote ici </a>!<br />
<br />
<b> </b><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GA0pVcvYYX8/UU8MjYv1nJI/AAAAAAAALx0/Yc65Z-Hghq8/s1600/BBtarteletteboudoirs.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="http://2.bp.blogspot.com/-GA0pVcvYYX8/UU8MjYv1nJI/AAAAAAAALx0/Yc65Z-Hghq8/s640/BBtarteletteboudoirs.jpg" width="640" /></a><b> </b><br />
<b>LA RECETTE DES TARTELETTES BOUDOIR A LA POMME-BANANE :</b><br />
<b><br /></b>
<b>La liste des courses pour 5 mini-tartelettes ou 2 petites :</b><br />
<b>10 boudoirs BB</b><br />
<b>un peu d'eau</b><br />
<b>un peu de compote BB de banane (ou autre)</b><br />
<b>un quart de pomme pelée</b><br />
<b>cassonade (facultatif)</b><br />
<b>cannelle (facultatif)</b><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°C.<br />
Écraser finement les boudoirs et les travailler à la main avec une cuillère à soupe d'eau. Puis une seconde et jusqu'à ce que la pâte ait la bonne consistance pour pouvoir être étalée facilement sans s'effriter.<br />
Abaisser la pâte au rouleau comme pour une pâte à tarte classique (mais sans farine). Foncer vos moules.<br />
Mettre une cuillerée de compote dans le fond des tartes et disposer dessus des lamelles de pommes très finement coupées.<br />
Saupoudrer éventuellement de cassonade et/ou de cannelle. <br />
Enfourner pour 10-15 minutes selon la taille de vos tartelettes.<br />
<br />
<b>Cliquez sur l'image pour venir voter pour la recette !!! Merci pour tous vos clics !</b><br />
<br />
<b> </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/tartelettes-boudoir-a-la-pomme-banane" target="_blank"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-dBhOxs2QYEY/UU8xLL-G2DI/AAAAAAAALyU/ksjBgJEXXYg/s320/unchefpourmonbebe.png" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-22703867964480987572013-03-25T10:30:00.000+01:002013-03-25T10:30:04.007+01:00Milkshake pour bébéJe continue mes idées de recettes pour le concours <a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/milkshake-special-bebe" target="_blank">Un chef pour mon bébé</a> avec cette recette simplissime pour faire comme les grands mais pour les tout-petits qui veulent leur premier milkshake !<br />
A boire à la tasse, au biberon ou à la paille.<br />
Oui, oui... A la paille. ça vous laisse peut-être songeuse, voire perplexe, mais je peux vous promettre que votre mini-bébé sait souvent très bien boire à la paille. Surtout s'il est allaité, parce qu'il est plus habitué à "pomper" le lait plutôt que de le laisser couler dans sa bouche. Mais essayez quand même. Faites-lui d'abord comprendre que le jus vient de la paille en lui en versant puis essayez de le laisser faire. Vous verrez, il ne lui faudra pas forcément beaucoup d'entrainement. Génial notamment pour ceux qui refusent de boire autrement qu'au sein de maman mais que maman voudrait bien pouvoir confier 5 minutes pour aller se faire un ciné... Oui, je sais, une mère indigne sommeille en moi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lM6uf-M6HjY/UU8NqQqtD8I/AAAAAAAALx8/kPs7i_a6yb8/s1600/BBmilkshake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-lM6uf-M6HjY/UU8NqQqtD8I/AAAAAAAALx8/kPs7i_a6yb8/s640/BBmilkshake.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>LA RECETTE DU MILKSHAKE POUR BÉBÉ :</b><br />
<br />
<b>La liste des courses pour un petit verre :</b><br />
<b>2 petits yaourts au lait infantile (ici pomme pêche)</b><br />
<b>50ml de jus de fruit pour bébé (ici poire pêche)</b><br />
<b>un petit morceau de banane (facultatif, seulement si vous souhaitez épaissir la texture du milkshake)</b><br />
<br />
Mixer ensemble les ingrédients.<br />
<br />
Vous pouvez voter pour cette recette en cliquant sur l'image ci-dessous et en cliquant "je vote"....<br />
Merci, merci !!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/milkshake-special-bebe" target="_blank"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-dBhOxs2QYEY/UU8xLL-G2DI/AAAAAAAALyY/CezrxXdQR40/s320/unchefpourmonbebe.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-48356830745834327012013-03-25T09:30:00.000+01:002013-03-25T09:30:03.600+01:00Pâte à tartiner aux fruits spécial bébéLorsque Gaëlle d'un Chef pour mon bébé m'a contactée, l'idée m'a tout de suite beaucoup amusée : participer à un concours de cuisine pour bébé en proposant des recettes utilisant au moins un produit alimentaire pour bébé vendu en supermarché.<br />
Je n'ai jamais acheté ces produits en supermarché. D'abord car très rapidement, j'ai tout de suite adapté les plats que l'on mangeait à table en en prélevant une mini-portion que j'écrasais, mixais ou donnais telle quelle à ma petite bouche à nourrir et à éveiller aux multiples goûts et textures. <br />Et puis aussi parce que j'ai toujours trouvé d'un goût très étrange, les plats préparés salés, les viandes et poissons, mais même les légumes. Et que je ne comprends pas pourquoi on ferait manger quelque chose que l'on ne mangerait pas soi-même à un tout petit dont les sens sont en plein éveil et qui découvre toutes les nouvelles saveurs. Autant commencer par de vraies et bonnes saveurs...<br />
<br />
Bref... prenant ce concours comme prétexte, j'ai réfléchi à des recettes toutes simples et qui changent un peu de la compote-purée...<br />
<br />
1ère recette, <a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/pate-a-tartiner-aux-fruits" target="_blank">une pâte à tartiner</a> comme j'en avais faites beaucoup pour la chandeleur, utilisant de la compote du commerce, mais rien ne vous empêche d'utiliser quelques cuillères d'une compote de vos propres fruits, pour la rendre encore plus home made, ou d'y ajouter 30g de chocolat fondu pour la rendre encore plus gourmande, surtout si votre bébé est déjà grand !<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yPq62u4NZe8/UU8OqsQbA_I/AAAAAAAALyE/FZ_82ubBOWc/s1600/BBtartinadecompote.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-yPq62u4NZe8/UU8OqsQbA_I/AAAAAAAALyE/FZ_82ubBOWc/s640/BBtartinadecompote.jpg" width="640" /></a><b>LA RECETTE DE LA PÂTE A TARTINER AUX FRUITS SPÉCIAL BÉBÉ : <br />100g de fruits séchés (pruneaux, dattes, abricots secs,...) </b><br />
<b>100g de compote BB (pomme, banane, poire, abricot,...)</b><br />
<br />
Mixer la compote et les fruits bien finement (je le fais au mixeur plongeant), jusqu'à avoir une consistance bien épaisse mais fluide.<br />
Se conserve au réfrigérateur quelques jours. <br />Délicieux sur une tartine de pain, une crêpe ou dans un yaourt...<br />
<br />
(pour les plus grands, vous pouvez ajouter un peu de chocolat fondu....)<br />
<br />
<br />
Alors si vous voulez voter pour cette recette dans le concours Un chef pour mon bébé, merci, merci... c'est par ici (cliquez sur l'image puis sur VOTEZ)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://unchefpourmonbebe.com/details-recette/pate-a-tartiner-aux-fruits" target="_blank"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-dBhOxs2QYEY/UU8xLL-G2DI/AAAAAAAALyY/CezrxXdQR40/s320/unchefpourmonbebe.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5170591425619384576.post-76864013285803667732013-03-18T10:30:00.000+01:002013-03-21T23:01:46.329+01:00Chasse ouverte (récapitulatif des idées de Pâques) !<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">En attendant un peu de n'oeuf (ah, ah !), voici du vieux de ce blog</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875);"><span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">...</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Pâques pour les becs salés :</span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-em4X3BcpZTM/T32BJMwcNqI/AAAAAAAAIzY/sscLzZPNrQg/s1600/paquesmetmmecoque.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="201" src="http://3.bp.blogspot.com/-em4X3BcpZTM/T32BJMwcNqI/AAAAAAAAIzY/sscLzZPNrQg/s320/paquesmetmmecoque.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n8-monsieur-madame.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Monsieur et Madame Coque</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-J_6rIhXUIvY/UCaFQHoJyPI/AAAAAAAAJTU/rVzMHf4CHxk/s1600/paquesoeufscocotte.jpg" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-J_6rIhXUIvY/UCaFQHoJyPI/AAAAAAAAJTU/rVzMHf4CHxk/s320/paquesoeufscocotte.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n9-les-oeufs-cocotte.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Œuf cocotte printanier</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hEtcQo0RQaY/T3ql28uSnZI/AAAAAAAAIvE/EhNsINfC3U4/s1600/paquesoeufmimosa.jpg" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-hEtcQo0RQaY/T3ql28uSnZI/AAAAAAAAIvE/EhNsINfC3U4/s320/paquesoeufmimosa.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n3-la-chasse-aux.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank"> Œufs mimosa et chasse aux poussins</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qA7TvabezvY/T3qlXLBrffI/AAAAAAAAIuc/4G1Csl22M6M/s1600/paquespatesboulettes.jpg" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-qA7TvabezvY/T3qlXLBrffI/AAAAAAAAIuc/4G1Csl22M6M/s320/paquespatesboulettes.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n2-un-petit-nid-sale.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Petit nid salé</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pour vos petits poussins sucrés :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WKzpcm69QYM/UCZzdFT49zI/AAAAAAAAJSQ/W8wkWhBvr6k/s1600/paquesmoussecitron.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-WKzpcm69QYM/UCZzdFT49zI/AAAAAAAAJSQ/W8wkWhBvr6k/s320/paquesmoussecitron.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n12-des-oeufs-la-coque.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Mousse citron à la façon d'un œuf à la coque</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ANKpFURc7Z4/T3qlGaYj7dI/AAAAAAAAIuU/DJIh3y6KLGs/s1600/paquesnidgateau.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-ANKpFURc7Z4/T3qlGaYj7dI/AAAAAAAAIuU/DJIh3y6KLGs/s320/paquesnidgateau.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n1-un-petit-nid-sucre.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank"> Petit nid sucré</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_FvyE6ihqHY/UCZzyIZ-4dI/AAAAAAAAJSY/vb5t_PXW_QE/s1600/paquesgateauoeuf.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-_FvyE6ihqHY/UCZzyIZ-4dI/AAAAAAAAJSY/vb5t_PXW_QE/s320/paquesgateauoeuf.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n11-des-gateaux-caches.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Gâteaux dans l’œuf</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SsbzIjDqDMI/T3qlnoOMzyI/AAAAAAAAIuk/XCyxvIsf7wU/s1600/paquescharlottepoulette.jpg" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-SsbzIjDqDMI/T3qlnoOMzyI/AAAAAAAAIuk/XCyxvIsf7wU/s320/paquescharlottepoulette.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;">Charlotte, la poulette aux fraises et à la menthe fraîche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o_AB8DQmCf0/T32BgXOEl8I/AAAAAAAAIzg/aHolWU31Kyk/s1600/paquesfruits.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-o_AB8DQmCf0/T32BgXOEl8I/AAAAAAAAIzg/aHolWU31Kyk/s320/paquesfruits.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;"> Pâques bon pour la santé !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dG0SIDkQKN0/UCaE1MKvo8I/AAAAAAAAJTM/vGENfItYciI/s1600/paquescupcakes.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-dG0SIDkQKN0/UCaE1MKvo8I/AAAAAAAAJTM/vGENfItYciI/s320/paquescupcakes.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n10-cupcakes-de-paques.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Cupcakes chocolat et mousse au chocolat blanc</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-d9K6pVVwwQI/T3yuYFQLCCI/AAAAAAAAIyo/ekrDwD1FY8M/s1600/paquescuilleres.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-d9K6pVVwwQI/T3yuYFQLCCI/AAAAAAAAIyo/ekrDwD1FY8M/s320/paquescuilleres.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n4-nids-chocolates-la.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Nids à la cuillère</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a_CFwzTwmhc/T3xJJV001rI/AAAAAAAAIww/L-yKwv8hYao/s1600/animaux3.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-a_CFwzTwmhc/T3xJJV001rI/AAAAAAAAIww/L-yKwv8hYao/s320/animaux3.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/idee-pour-paques-n5-cupcakes-basse-cour.html" style="background-color: white; color: #888888; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: none;" target="_blank">Cocoricocupcakes</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<br style="background-color: white; color: #777777; font-family: 'IM Fell DW Pica'; font-size: 15px; line-height: 21px;" />Unknownnoreply@blogger.com1