Menu n°1 : Miam du brocoli !!!...

Qui a dit que les enfants n'aimaient que les frites et détestaient les légumes verts ?
Au menu ce midi pour ma midinette et mon petit jojo ainsi que deux petits amis de 9 et 5 ans :
 
 
 

Salade de tomates cerises - mozzarella
 
 
 

RECETTE DE LA TARTE BROCOLIS-CHÈVRE-JAMBON BLANC

Liste des courses :
1 pâte brisée (ou à faire soi-même...)
6 tranches de jambon blanc
200g de fleurettes de brocoli
1 oignon rouge
150g de chèvre en bûche
3 œufs
crème liquide


Précuire une pâte brisée dans un moule à tarte.
Disposer ensuite dans le fond de tarte 5-6 tranches de jambon blanc découpées en lanières, 200g de fleurettes de brocoli cuites à l'eau salée 6 minutes, 1 oignon rouge finement haché (je n'en avais pas sous la main), 150g de chèvre en bûche.
Verser dessus 3 œufs (j'y ai ajouté un peu de crème liquide pour avoir davantage de liquide).
Faire cuire environ 25 minutes à 180°C.



 

 
Et salade de fraises-bananes-pruneaux et abricots secs !
 
Et bizarrement, ils se sont régalés (j'avais quand même fait réchauffer des restes au cas où !)