Menu 331 : muffins, mufins et encore muffins...

Je rêve de savoir faire des muffins énormes, tout moelleux, comme ceux du Starbuck (un muffin vanille aux pépites de chocolat a croisé ma route ce week-end et j'ai eu du mal à me remettre tout d'abord de son aspect incroyablement gonflé puis de son moelleux incroyable !)
Vaine tentative aujourd'hui.... Mes muffins étaient très bons, très moelleux, A L’INTÉRIEUR, parce qu'à l'extérieur, ils étaient tout plats et durs !)

Dans la famille muffins moches, mais bons, je demande la myrtille...

Je demande, la framboise...







Et le chocolat-vanille !

Je vais partir à la recherche d'autres recettes (si vous avez, je suis preneuse, et je reviendrai vous mettre une recette par ici).
Ce n'est pas qu'ils étaient mauvais.... au contraire !
Mais je dois comprendre, pourquoi, ça fait flop à la moitié de la cuisson environ. ;-)