Un excellent mélange datte, pomme, poire et orange qui redynamise avant de réattaquer le réveillon.
LA RECETTE DE LA COMPOTE DE POMME, POIRE ET DATTES A L'ORANGE :
La liste des courses :
(pour une assiette)
1 pomme
1 poire
2 cuillères à soupe de jus de citron
55g de dattes séchées, dénoyautées et hachées (attention à les choisir natures, elles sont souvent vendues avec du sucre)
1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
Faire cuire la pomme et la poire pelées et coupées en petits dés 10 minutes à couvert avec le jus de citron.
Dans une autre casserole, mettre les dattes à compoter avec le zeste et le jus d'orange 5 minutes, doucement sans couvrir.
Mélanger les deux compotes et servir tiède ou froid.
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