Menu 52 : c'est vendredi, c'est couscous !

Pas un grand couscous, hein, ni très traditionnel (quelque soit la tradition d'ailleurs).
Juste des légumes (courgettes, carottes, pommes de terre, navets, brocolis, aubergines) revenus dans de l'ail, de l'oignon et des épices (curcuma, cumin, gingembre, cannelle, coriandre) et cuit une vingtaine de minutes dans un bouillon de volaille.
Pendant ce temps, la graine de couscous gonfle toute seule dans son volume d'eau bouillante, avec du sel, des raisins secs et des pois chiches (cuits).

Bon week-end à tous !