Un anniversaire de Super Chevalier Mousquetaire ou le parfait gâteau pour Super-Maman pas (tout à fait) parfaite !

Lorsqu'on est une maman, on n'a qu'une envie : faire plaisir à ses enfants et surtout le jour de leur anniversaire ! Et on est capable de se mettre en quatre pour cela. Et souvent, il n'est pas rare d'en faire trop. Beaucoup trop. Je suis de celles-ci. J'aime que tout soit exceptionnel. J'aime tout imaginer dans les moindres détails : le gâteau, les gourmandises, la table, la déco, les jeux, les cadeaux, les cadeaux de jeux, le cadeaux d'invités, les déguisements d'invités... J'aime que cela soit beau, que cela soit bon, que cela soit parfait !

Mais je sais aussi que le perfection n'existe pas. Et que les mamans le savent bien. Parfois c'est déchirant de s'en apercevoir. Surtout que nos enfants, eux, ils s'en fichent bien de la perfection.

Pour comprendre cela, il m'en a fallu des années de bons et loyaux services de super-maman parfaite, 15 anniversaires, tout enfant confondu, des centaines d'heures de courses aux quatre coins des supermarchés de la ville, des épiceries spécialisées de la ville voisine, des web marchés du pays d'à-côté ou de l'autre côté du monde (oui, bon, heureusement, les mamans d'aujourd'hui sont des mamans connectées), des kilomètres de poussage de chariots un enfant en figure de proue, un deuxième mangeant tous les gâteaux des rayons, un autre debout sur le siège et le dernier accroché au sein caché dans l'écharpe, des milliers d'heures aux fourneaux un oeil sur l'ipad, l'autre sur l'ordinateur, une main sur le livre de cuisine, une oreille sur les cris du salon, à tester la génoise la plus moelleuse, la crème la plus gouteuse, à apprivoiser la pâte à sucre, la pâte d'amande, la pâte sablée, à dompter les colorants chimiques et les laits végétaux...


Alors cette année, j'ai dis STOP ! 5 boites de gâteaux, 6 petits crocos, 4 jolis drapeaux et voilà le joli château !

Et vous savez quoi... je suis passée pour une maman parfaite !

avec quand même mon petit souci du détail ;-) qui n'oublie pas qu'un château sans canons ni boulets de canons est beaucoup moins fort.

et qui n'oublie pas non plus les petits ballons jolis et les drapeaux tout beaux (merci my little day) !

Et pour la recette du Gâteau-Fort, il vous faudra :

- Un grand gâteau carré ou rectangulaire pour la cour du château
- Un cake à découper pour former les murailles
- Des sablés au chocolat, genre Pépito© pour les tours
- Des toblerone© (petits) pour les créneaux et le support des canons
- Des mini-fingers© pour coller sur les murailles
- Des mikado© pour les chaines du pont levis
- Des sablés genre petit écolier© ou petit Lu© pour le pont levis
- Des cigarettes russes pour les canons
- Des billes Maltesers© pour les boulets de canons
- Des crocodiles verts pour les douves
- Des cure-dents et du joli papier pour les drapeaux (set en papier My Little Day)
- Du chocolat noir fondu et un pinceau pour coller tous les éléments entre eux
- Un tout petit peu de patience et d'imagination et quelques mains d'enfants.

La recette que j'ai utilisée pour le gâteau de base au chocolat est celle-ci, la même que celle du papillon précédent :

La liste des courses (pour un grand plat carré et un moule à cake, diviser si besoin par 2 ou 3) :
375g de chocolat
375g de beurre
9 oeufs
300g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
225g de pépites de chocolat
180g de farine

Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Réserver.
Séparer les blancs de 6 oeufs. Les monter en neige. Réserver.
Mélanger les sucres, les 6 jaunes restants et les 3 oeufs entiers.
Ajouter la farine, les pépites puis le mélange chocolat-beurre fondu.
Incorporer les blancs en neige.
Mettre dans un moule et enfourner pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que la pointe d'un cure-dent ressorte bien sèche du centre du gâteau.