Menu 407 : la mini-choucroute

Une mini-choucroute express qui fait plaisir aux enfants : de la choucroute cuite chez mon boucher, une saucisse de morteau, un petit morceau de palette de porc (ou de petit salé, ou autre...) et -et c'est le clou de la mini-choucroute pour enfants-, des mini-saucisses de francfort !
Un plat bien à leur taille qui fait un carton chez les enfants, et croyez-le ou non, tout est cuit à l'eau, donc, presque diététique !

Ici, tout était précuit, donc pas de préparation de choucroute, en revanche, pour la saucisse de morteau, un simple cuisson à l'eau dans une casserole d'eau froide (en ne piquant surtout pas la saucisse) à feu moyen et à couvert pendant 40 minutes.