Menu 198 : tomates cerises et pesto glacé

Avez-vous testé les glaces salées de Monsieur P. ?
Je les regarde d'un œil interrogateur depuis que je les ai croisées par hasard (ou par marketing) depuis des semaines...
Puis finalement j'ai craqué. Voici la glace pesto dans sa plus simple utilisation....

Des petites tomates cerises, une vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique et juste dans l'assiette au moment de servir des mini-boules de glace pesto.

Association réussie !